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從廚房開始的生態關懷 作者：陳慈美 (生態關懷者協會)
一般具有所謂「現代女性主義」意識的人（包括男人和女人），總是把「廚房」視為壓抑女性發揮自我潛力的象徵。於是，「走出廚房」很自然地就代表了女性獲得「解放」的事件。 1983年，當我的第一個孩子出生之後，我也和許多現代女性主義者一樣，想要找一位保姆來幫忙帶孩子，好讓我可以去「實現自我」。可是，拜訪過幾位口碑極佳的保姆之後，我決定自己帶孩子，成為一個全職的媽媽。因為，我發現，沒有人比我更合適擔任我孩子的保姆。於是，我開始「走進廚房」，與現代潮流背道而馳，踏上「逆向行走」的人生旅程，當時，我並不知道這個選擇會成為我的人生轉捩點。 老二、老三、老四陸續報到，我成為手忙腳亂的全職媽媽。這時期，整個台灣社會正經歷由威權邁向解嚴、由傳統走入現代的巨大改變。伴隨著現代化生活而來的各種現實問題，如洶湧的大浪翻滾而至，我深深感受到疏離、不被肯定、沮喪、鬱悶、絕望、壓力、擁擠、醜陋、仇恨、瀕臨崩潰等屬於都會生活困境，幾乎無法招架。內心深處的直覺，非常清楚知道這些負面的感覺都不對，並且知道，假如我仍然希望自己是個身心健康的媽媽，就必須拒絕它們。例如：當我發現自己小題大作的對孩子所犯的一點小錯而咆哮怒罵，我知道自己生活中的壓力已經超過我所能負荷的極限，因此，必須學習放慢腳步，調整生活的節奏。 此外，透過報章雜誌在環境污染方面的報導，我開始為孩子生活在污濁的空氣與農藥化肥威脅下的環境擔憂。為了維護孩子的健康，我開始加入主婦聯盟，因為，我不希望由於自己的無知，使孩子的健康受到威脅。 透過不斷的閱讀和學習，我漸漸了解到，過去40年來，台灣社會正經歷由「自然」走進「不自然」，也因此由「健康」走向「不健康」的過程。因提倡「土地倫理」而被稱為「生態保育之父」的李奧波（Aldo Leopold, 1887-1948），在他那本被稱為「保育聖經」的鉅著《沙郡年記》（A Sand County Almanac）序言中說：「我們這個追求『愈大愈好』的社會，已經變成像是憂鬱症患者一樣，被追求經濟健康的強烈意願所纏擾，結果反而失去維持健康經濟的體質──這時候，最受歡迎的事，莫過於對過度泛濫的物質享受要有一點健康的厭惡。」我發現自己目前在台灣所感受到的，與超過半個世紀之前李奧波在美國的感受一樣。 書中最後一個部分，李奧波指出：「有機體最重要的特質就是它具備內在自我更新的能力，這種能力代表它是健康的個體。」他又說：「只有健康的文化才能夠餵養和成長。」李奧波對於健康的有機體──不論是個人或土地社群──的洞識，我感到非常深刻的共鳴。 我相信，只有當整個社會擁有健康的個人、健康的家庭、健康的社區、健康的文化和健康的土地時，我們才有可能實現「可持續性」。（2004.01.30） 後記： 「要做的事情多，心裡忙亂」大概就是現代婦女的生活寫照，因此，婦女要走出廚房之前，可能必須先學會「分辨」那些事情是「不可少的」，也必須先學會「選擇」那「最好的」。 生態關懷者協會的前身為台灣生態神學中心，歷經10年的參與，並沒有參考高深的學理，也沒有作社會分析，有的只是「要做的事情多，心裡忙亂」的困境，以及為了「讓自己和家人活得健康一點」的卑微盼望而已。走進廚房，正是我在這種困境與盼望之下所作出的「分辨」與「選擇」。 |
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