[專題-中秋節]

中秋今昔談──明月依舊　天地境遇大不同

台灣環境資訊協會編輯部 企劃

　　中秋節是傳統的三大節日之一，在傳統農業社會中，節日的由來一向與季節與環境變化，以及人民的生活節奏有密切的關係。然而，步入工商業社會的現在，人們雖然繼續在過中秋節，但因漸遠離了自然環境，中秋節也有了不一樣的面貌。今天我們就要來看看，古人和現代人的中秋節，對環境有什麼不一樣的態度與對待，我們從中失落了什麼，又多了些什麼。

古人過中秋：敬天、謝地

　　在古代，每逢春季及秋季，中國的皇帝們都會舉行祭祀典禮，春季祭日，秋季祭月。因此，每到月亮甚為明亮、圓滿的農曆8月15日，皇帝總要到國都西郊的月壇去祭月。這樣的習俗傳到民間後，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日。

　　除此之外，農曆8月15日這天是土地公生日，恰好也是稻子成熟的時節，家家戶戶都會在這天祭拜土地公，感謝大地的賜與和神明的保佑。《台灣府志》上說：「中秋，祀當境土神。蓋古者祭祀之禮，與二月二日同。春祈而秋報也」。

　　古人在中秋節主要是敬天和謝地。然而，到了今天，我們在中秋節回報給天地的，卻是空氣污染和垃圾污染。

今人過中秋：回報給天污染有毒的空氣

　　近年來，台灣中秋節最盛大的活動已經不是賞月，而成了烤肉。整條街道、甚至整個市鎮都瀰漫著烤肉的氣味與濃煙。烤肉時燃燒煤或木炭，會?生大量煙塵，以及「二氧化硫」、氮氧化物、一氧化碳等「空氣污染物」，讓空氣污染情況更加惡化。

　　另外，這些有害污染物，有部分會在燃燒過程中，直接進入烤肉裡。而燒烤產生的油煙，粘附性較強，容易和環境中的泥沙、灰塵混合成?難以清除的黏稠油糊。更嚴重的是，油煙中含有75種以上有機物，包括烷烴、醛酮類及其衍生物，其中有許多致癌、或誘發突變的物質，可能會引起呼吸道病變，甚至誘發癌症。

今人過中秋：送給大地萬年不化的垃圾

　　中秋節夜晚，花好月圓人團圓，原本是個浪漫的節慶，隨著時代的改變，商人的推波助瀾，曾幾何時，烤肉成了中秋節的全民運動，家家戶戶一邊烤肉，一邊吃月餅，闔家團圓，好不快樂呀！但是你知道這樣一個中秋節下來，你留下什麼給地球嗎？

　　一般民眾買月餅是為了送禮，因此講究美觀大方，但是在層層包裝之下，其實也包藏了禍心，平白增加了許多垃圾，許多萬年不化的包裝垃圾，很可能就是你留給子孫「永恆」的遺產！

　　烤肉時使用的餐具也是個大問題。為了方便，大家習慣使用免洗餐具烤肉，這些免洗餐具，使用一次就丟棄，烤肉結束，許多餐具就遺留在現場，有的流入海中，形成永遠不會消失的海飄垃圾；有的流入溪流，污染水源。而烤肉所剩餘的碳灰，也會對環境造成破壞，像東北角鹽寮沙灘上的「黑沙」，主要就是因為烤肉碳灰形成的。

　　由此看來，現在人過中秋節，不但少了古人的敬畏天地和感恩之情，也遺忘了賞月賦詩的浪漫情懷，甚至還破壞了環境呢。