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  2012.05.20








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為古蹟發聲現場系列講座 產業遺址的保存與再生的想像
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青蛇談戀愛 雨傘節鬧洞房

作者:陸大銧

2012年4月21日下午朋友在鯉魚潭周邊用手機拍的,檔案很小,影像中是二隻無毒的青蛇在交配。

可是等到當天晚上我到現場看到時,已經變成這付模樣了,還在交配姿勢中的其中一隻青蛇的部份身軀已進入有毒的雨傘節腹中,而二條青蛇卻因陰莖仍在交合中,無法分身,個人猜測發生經過如下:雌雄蛇於交配前,雄蛇會先來一段求愛舞蹈,並用吻端或下巴觸碰雌蛇身體,然後用身體趴在雌蛇身上磨擦挑逗,當雌蛇同意交配時,雌蛇的的泄殖腔會開啟,方便雄蛇的半陰莖進入,但是當雨傘節攻擊雌青蛇,雌青蛇毒發身亡時,雄青蛇的陰莖仍插在雌青蛇的體內,雌青蛇卻因陰道收縮,無法放開雄青蛇。

而雨傘節吞到青蛇身體交配處,就無法繼續吞嚥,這樣的姿勢就持續僵持中。

雨傘節無法完全吞下已大部份進入腹中的雌青蛇的其他部份,活著的雄青蛇也無法逃離現場,最令人感傷的是:雄青蛇眼睜睜的看著身下恩愛的配偶,淪為天敵的大餐,自己無能為力,也無法逃生。

精采內文

 

讀〈過變態〉

作者:楊家旺

多數「擬蛹」,將度過了冬天,直到隔年六、七月才又再一次變態。而且「在最奇怪的變態之後,這個昆蟲又倒回到第二種形態了。」法伯稱這個階段為三齡幼蟲(也就是和二齡幼蟲的外觀幾乎相似的形態)。三齡幼蟲在大約一個月後就會化蛹。蛹具有成蟲外觀,等顏色慢慢變黑,完成了整個結構的變化後,「接近八月中,牠撕開裹著牠的雙層套子,戳穿條蜂蜂房的塞子,走入通道,到外面去尋找異性伴侶了。

法伯說:「這種在昆蟲傳統的變態之前,幼蟲多次改變形狀的演變方式,必定值得有一個特殊的名稱,我建議稱之為『過變態』。」我們來回顧並簡化一下這類芫菁的生活史:卵、一齡幼蟲、二齡幼蟲(和一齡長得完全不一樣)、擬蛹、三齡幼蟲、蛹、成蟲。兒子,是不是比一般我們所知的完全變態昆蟲的變態過程更複雜呢?這就是芫菁生活史的特異與迷人之處。

精采內文

 

蜂姨的母親節

作者:munch

蜂姨入庄,送蜜,頭家講,人客買轉去,轉來講蜜沙沙,不好喝!伊講不可能,打開一瓶,試味,果然沙沙。蜂姨將蜂蜜攏帶回,心情不歡喜。

學生擱來,吃飯時,看蜂姨滿地都是蜂蜜,問原因,蜂姨講情形,學生講帶一罐轉去學校,請老師研究。

過二天,學生介老師來,帶相片,足大ㄟ蜂蜜,老師講蜜內有沙,要去看蜂。蜂姨要老師、學生穿蜂衣,去看蜂巢,學生抓一隻蜂,放到放鏡前,老師看完,叫蜂姨看,講蜂腳上的花粉,摻有土粉。蜂姨看,一粒一粒土粉,摻在花粉裡,作蜜果然沙沙。

老師問,蜂去哪採蜜?蜂姨講,這附近的果園。老師學生走出去,附近果樹調查,發現樹上攏有沙層。老師問,以前甘有這樣?蜂姨講沒!學生插話,甘ㄟ是工地的沙塵,風吹來蓋果樹。蜂姨一聽沒說話,面無表情。

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【浪費:全球糧食危機解密】失控:浪費所帶來的環境災害(三)

作者:特拉姆.史都華;譯者:李靜怡

即使個人消費者或國家決定停用以毀林方式種植的豆類飼料所餵養產出的肉品,並改以其他肉品商取代,這樣的消費行為仍然間接造成毀林。在部分國家選擇消費永續性肉品的同時,其他國家和消費者仍舊肆無忌憚地購買非永續性肉品。僅有透過國際性護林法案,或是提高護林對當地居民的經濟利益,才有可能真正保護森林。

在此同時,消費者該選擇少食用高能源消耗性的食品,例如肉類,最好的做法就是減少非必要性的食物浪費。要生長出全英國家庭食物浪費量以及全美國餐廳、消費者、零售業者的棄食,需要830萬公頃的農地,而這個面積是巴西去年毀林面積的7倍。糧食需求就是毀林開墾的動機與誘因。如果我們減少浪費,毀林需求將持續遞減。當然,毀林動機不一而足,我在後面章節將一一探討,但減少食物浪費必定舒緩毀林行為。浪費食物,就等同贊助森林、溼地、草原的摧毀。減少浪費,就是為阻止滅林盡一份心力。應該沒有人願意將瀕危花朵、魚、蝴蝶、小鳥、樹木、靈長類動物,甚至微小昆蟲如蜘蛛、微生物和昆蟲,抓離原生地,直直扔進垃圾桶裡,讓牠們變成無用的溫室氣體飄散到空中……

而這正是我們目前所做的。

精采內文

 

青蛇談戀愛 雨傘節鬧洞房

作者:陸大銧

2012年4月21日下午朋友在鯉魚潭周邊用手機拍的,檔案很小,影像中是二隻無毒的青蛇在交配。

可是等到當天晚上我到現場看到時,已經變成這付模樣了,還在交配姿勢中的其中一隻青蛇的部份身軀已進入有毒的雨傘節腹中,而二條青蛇卻因陰莖仍在交合中,無法分身,個人猜測發生經過如下:雌雄蛇於交配前,雄蛇會先來一段求愛舞蹈,並用吻端或下巴觸碰雌蛇身體,然後用身體趴在雌蛇身上磨擦挑逗,當雌蛇同意交配時,雌蛇的的泄殖腔會開啟,方便雄蛇的半陰莖進入,但是當雨傘節攻擊雌青蛇,雌青蛇毒發身亡時,雄青蛇的陰莖仍插在雌青蛇的體內,雌青蛇卻因陰道收縮,無法放開雄青蛇。

而雨傘節吞到青蛇身體交配處,就無法繼續吞嚥,這樣的姿勢就持續僵持中。

雨傘節無法完全吞下已大部份進入腹中的雌青蛇的其他部份,活著的雄青蛇也無法逃離現場,最令人感傷的是:雄青蛇眼睜睜的看著身下恩愛的配偶,淪為天敵的大餐,自己無能為力,也無法逃生。

經過攝影機的閃光燈及路過人士的驚嘆聲的干擾,雨傘節大概也意識到自己無法安靜的享用大餐,只好服輸的把吞入腹中的佳餚一寸一寸的吐出,當雨傘節將到口的食物全部吐出後,立即轉身往黑暗處逃之夭夭,可是留下一活一死的青蛇,仍然維持無法解脫的生死與共,在之前受驚嚇時,雄青蛇左右甩動身軀,始終無法脫離另一半的枷鎖,看樣子,只能拖著配偶的屍體終其一生了,這樣拖著另一條蛇的體重及身形,將無法攻擊獵物而獲得飽餐,也更難逃過天敵的攻擊。

雨傘蠞捕食青蛇04_調整大小雨傘蠞捕食青蛇05_調整大小

一旁的友人為這一對生死相隔的青蛇僵局,發出求助的嘆息聲,原本不知如何插手的我,只好硬著頭皮,拿出瑞士刀,試著找尋解脫的方法,用刀子在二條青蛇身上輕輕的比劃著,突然靈機一動,用刀峰順著雄蛇的半陰莖,找到雌青蛇的泄殖腔開口處,刀峰由下向上用力一挑,劃開了雌青蛇的泄殖腔,讓雄青蛇抽回了半陰莖,離開這原本恩愛纏綿的傷心地,留下雌青蛇的屍體。

雨傘蠞捕食青蛇06_調整大小雨傘蠞捕食青蛇07_調整大小

第二天(101年4月22日)一大早我又回到現場,青蛇的屍體不見了,在這人跡罕至的步道,只能推測是青蛇屍體上沾滿了雨傘節胃液及其他的氣味,吸引飢餓的雨傘節再回到現場來收拾殘局,以免暴殄天物,又污染環境。

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讀〈過變態〉

作者:楊家旺

親愛的兒子:

我們說,不經過蛹這一階段的昆蟲,從卵、若蟲,再到成蟲,稱為不完全變態昆蟲。像蟬這種經歷卵、若蟲,再到成蟲三階段的昆蟲,我們可以稱祂為漸進變態昆蟲,是不完全變態昆蟲的一類。蜻蜓也沒有經過蛹這一階段,所以也屬於不完全變態昆蟲,但是由於祂的稚蟲期生活在水裏的緣故,有一說,稱祂為半行變態。至於經歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段的,如蝴蝶,我們就說這一類昆蟲屬於完全變態昆蟲。但法伯在第二冊第17章,給予了芫菁一個特殊的名稱:「過變態」。這種變態形式比完全變態還複雜,另一本陳一青譯的《法布爾昆蟲記》,則給了另一稱呼:「多次變態」。

兒子,這是我和你聊法伯《昆蟲記》的最後一封信了,接下來,我將有一趟旅行,一趟到婆羅洲熱帶雨林的昆蟲觀察之旅,為期數星期。因此,我在心情上格外珍惜這最後一封寫給你的、關於法伯《昆蟲記》的信。同時,這一封信也將要結束掉極為精彩的芫菁之旅。法伯究竟發現了芫菁的什麼特異之處呢?真是令人期待啊!

藉由前三章,我們知道西塔利芫菁的生活史是先從卵,孵化後攀上雄蜂身上,當雄蜂和雌蜂交配時,再轉移到雌蜂身上。雌蜂在巢裏正要產卵的一刻,西塔利芫菁的一齡幼蟲藉機登上蜂卵。此時浮在蜜上的蜂卵是西塔利芫菁的船,讓祂不致於被蜜淹死。但緊接著,祂開始吸食卵汁,直到蜂卵只剩下外殼。浮在蜂蜜上卵殼,承載著西塔利芫菁的一齡幼蟲。一齡幼蟲在吸食完卵汁後,第一次變態,變成了一隻腹下肚圓、腹上背平的形態,這個形態讓祂可以浮在蜂蜜上而不致於淹死,法伯說:「幼蟲在液體的蜜中漂浮時,過分發胖的腹部埋在蜜中,好像把幼蟲壓沉了似的,這樣就使得牠有可能取得平衡,而這對牠來說極為重要。

這種外觀的改變,讓祂遠遠不同於一齡幼蟲,而這種形態的改變是必要的,因為有助於祂吸食蜂蜜,法伯說,這個階段的祂,動也不動,就是一直吸蜜,約花五到六週的時間就把蜜吸食殆盡。法伯寫道:「如果說西塔利芫菁初齡幼蟲的結構是為了行動,為了佔有牠所覬覦的蜂房,那麼牠在第二種形態時的結構只是為了消化所得到的食物。

將蜂蜜吸食完畢後,一連幾天,西塔利芫菁只排糞便,不做任何移動。接著,祂又開始蛻皮,變成了第三種幼蟲形態。兒子,我看了法伯的文字敘述,實在不容易想像出法伯所形容的這種幼蟲形態是什麼樣子,但可以明瞭的是,這一種形態又和前一種形態極端不同。法伯這麼形容祂:「幼蟲由節段組成,沒有活力,周邊橢圓,角質,跟蝨子和蛾蛹完全一樣,深黃褐色,簡直就跟棗子的顏色一樣。」法伯說這種形態非常怪異:「從第一種形態過渡到第二種形態已經這麼奇怪了,現在牠還要變得更加異乎尋常哩。但我不知道用什麼名詞來稱呼這樣一個身體,因為這不僅在鞘翅目昆蟲,甚至在整個昆蟲界都沒有相似的。」法伯建議稱這個階段的形態為「擬蛹」。

多數「擬蛹」,將度過了冬天,直到隔年六、七月才又再一次變態。而且「在最奇怪的變態之後,這個昆蟲又倒回到第二種形態了。」法伯稱這個階段為三齡幼蟲(也就是和二齡幼蟲的外觀幾乎相似的形態)。三齡幼蟲在大約一個月後就會化蛹。蛹具有成蟲外觀,等顏色慢慢變黑,完成了整個結構的變化後,「接近八月中,牠撕開裹著牠的雙層套子,戳穿條蜂蜂房的塞子,走入通道,到外面去尋找異性伴侶了。

法伯說:「這種在昆蟲傳統的變態之前,幼蟲多次改變形狀的演變方式,必定值得有一個特殊的名稱,我建議稱之為『過變態』。」我們來回顧並簡化一下這類芫菁的生活史:卵、一齡幼蟲、二齡幼蟲(和一齡長得完全不一樣)、擬蛹、三齡幼蟲、蛹、成蟲。兒子,是不是比一般我們所知的完全變態昆蟲的變態過程更複雜呢?這就是芫菁生活史的特異與迷人之處。

一同走過《法布爾昆蟲記》第二冊的十七個篇章,我不確定身為一個父親真正要給你這個兒子的是什麼東西。我只知道,昆蟲觀察的歷程對我來說是有趣的,閱讀《法布爾昆蟲記》的過程也是有趣的,能夠與你就《法布爾昆蟲記》通信討論的經驗也是有趣的。此刻,要結束與你的通信,關於《法布爾昆蟲記》第二冊的通信,實在說,我非常捨不得。但是,我也有一種放下的輕鬆。不知道你是不是也有一種放下的輕鬆。我時常想,這些通信過程雖然是在非常輕鬆的筆調下進行的,但,作為父子這樣的一種身份關係上,我們真的能夠很輕鬆嗎?

註:文中所引內容,摘錄自《法布爾昆蟲記》遠流出版社。

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蜂姨的母親節

作者:munch

蜂姨,六十幾,沒人記著伊ㄟ名,因為伊養蜂,大家攏叫伊蜂姨。

伊ㄟ尪,佇在三十年前過身,因為想要補貼家計,入山養蜂,兼走去採蘭花,爬山崖,沒注意摔落山腳,找到已斷氣。

伊有二ㄟ囝仔,蜂姨靠養蜂照顧成長。大漢仔有出脫,在都市作經理,有錢沒時間,常常寄錢送禮物,人總是見沒著。小漢仔作歹仔,總是ㄟ跑路,有時半暝轉來,站在窗外,小聲喊「阿母妳好麼?」蜂姨驚醒想開窗,人擱消失去。

蜂姨總想,作老母真艱苦,有仔那像沒,生活足孤單。

蜂姨足少入庄,一來伊不習慣和人講話,二來心內有罣礙,因為伊ㄟ爸爸,白色恐怖被抓,那個時代沒人敢和伊厝來往,所以蜂姨不愛入庄,嫁到庄外養蜂,除了賣蜂蜜,買用品,才來入庄。

這幾個月,在山邊,常常看著工程人員,拿機械ㄟ測量。伊好奇,走去問,工人講,有頭家要來蓋工廠。

一日入庄,收蜂蜜ㄟ柑仔店頭家講,工廠蓋在果園區,到時蜂攏ㄟ毒毒死。蜂姨聽完驚著,不作聲,心憂憂轉去。

沒多久,工地動工,村民來抗議,警察出動趕村民,蜂姨躲在果園內,看著一切。伊不敢出聲,想到伊爸爸,被抓去時,痛苦ㄟ表情。

工程一直作,村民來抗議,警察來趕人,三天二頭發生。有村民來找蜂姨,問伊要加入抗議麼,蜂姨頭垂垂,不作聲,村民生氣轉去。

有一天,果園邊有幾個大學生,坐在樹腳吃麵包,蜂姨問作啥米?學生講,來幫村民,阻擋工廠建起。蜂姨一聽,沒再問,叫學生勿通亂亂跑,小心蜂叮!

隔一天,村民擱來抗議,學生參加,警察抓人,學生跑,跑來果園躲,驚到蜂,四界叮。蜂姨看不對,跑去叫學生躲入厝。三男二女五個學生頭手攏腫,蜂姨抹藥,問學生免上課,跑來管閒事?

學生講,救環境,大家攏有責任。蜂姨抬頭看學生,心一驚,伊爸爸被抓以前,伊媽媽煩惱,苦求伊爸爸別再管代誌,別和政府作對,伊爸爸講「救社會,大家攏有責任」。

蜂姨抹完藥,和學生講,中午來,進來吃飯,去抗議躲警察,可以從溝邊鑽進來。學生笑,多謝蜂姨。

後來幾禮拜,學生常常來,吃中晝,去工地調查、抗議,警察趕,跑來蜂姨這,問東問西,越留越晚。學生問蜂姨,怎麼沒想去抗議?蜂姨面一沉,冷冷講,代誌勿知,別黑白問。學生沒擱講,靜靜轉去。

蜂姨入庄,送蜜,頭家講,人客買轉去,轉來講蜜沙沙,不好喝!伊講不可能,打開一瓶,試味,果然沙沙。蜂姨將蜂蜜攏帶回,心情不歡喜。

學生擱來,吃飯時,看蜂姨滿地都是蜂蜜,問原因,蜂姨講情形,學生講帶一罐轉去學校,請老師研究。

過二天,學生介老師來,帶相片,足大ㄟ蜂蜜,老師講蜜內有沙,要去看蜂。蜂姨要老師、學生穿蜂衣,去看蜂巢,學生抓一隻蜂,放到放鏡前,老師看完,叫蜂姨看,講蜂腳上的花粉,摻有土粉。蜂姨看,一粒一粒土粉,摻在花粉裡,作蜜果然沙沙。

老師問,蜂去哪採蜜?蜂姨講,這附近的果園。老師學生走出去,附近果樹調查,發現樹上攏有沙層。老師問,以前甘有這樣?蜂姨講沒!學生插話,甘ㄟ是工地的沙塵,風吹來蓋果樹。蜂姨一聽沒說話,面無表情。

蜂姨打電話乎大漢仔,講情形,大漢仔講不能去抗爭,移位就好,不然養蜂收起來,搬來城市乎伊飼,蜂姨不回答,掛電話。

過幾天學生來,看見蜂姨搬蜂箱上車,學生問要去哪?蜂姨講和人講好,蜂箱移過去另一果園採蜜。學生生氣講,若是工地堙沙,妳嘛勿去抗議!蜂姨沒出聲,用力搬上蜂箱。學生要走,蜂姨講,中晝阮ㄟ轉來,汝同款可以來吃飯,學生氣出門。

很久,學生沒再來,蜂姨一個人孤單,躲在果園看抗議,警察趕,學生不跑,總是被推被抓走。蜂姨心很痛,憨學生不知躲,像伊爸爸不驚死。

工程一直作,村民抗議越來越多,學生捉完擱來,警察越來越凶,還有工地兄弟出來,在山腳亂作一團。

一天,蜂姨收蜂蜜,學生衝進來,一人頭殼都是血,蜂姨驚,問安哪?學生講,警察抓人,兄弟打人,足多阿伯攏被打,警察當沒看見。蜂姨生氣!要學生上車,送伊去病院。

擱過幾天,蜂姨在果園,聽到庄內放送,要村民出來,擋下工程,不能讓人看衰小。沒多久,工地前許多村民攏來,學生包著紗布擠在人群裡,警察也幾百人,工地裡有兄弟,兩邊相隔,警察大喊要村民撤離。

蜂姨看著,走到車旁,想著父親被帶走的一晚,痛苦的表情裡,有著驕傲的不屈。

村民不退,學生堅守,警察高舉警告牌,工廠兄弟大聲咆哮。忽然剌叭聲響,一輛小貨車駛過來,蜂姨駛車一路喊「快走!」,車過村民隊伍,直到警察人牆之前,警察上前阻擋,蜂姨停下車,走到車後掀開帆布,滿滿蜂箱,蜂姨拿木棍一一掀倒,成萬蜂群湧出,直衝警察、兄弟,一下子警方潰散、兄弟逃竄,警棍、木棍丟滿地,只見蜂姨佇在蜂群中,像憤怒ㄟ女神,大喊誰都不准欺負我的囝仔。

事情捅上天,工程真有問題,結果官員調職,工地停工,但是蜂姨也進法院。

一晚,蜂姨的小漢仔,知道阿母出事,母親節溜轉來,隔著窗小聲喊「阿母妳好麼?」,未料房裡燈火通明,滿厝是人,齊聲高喊「蜂姨!母親節快樂。」

蜂姨笑了!她有很多囝仔,再也不寂寞。

祝所有為土地、為後世,抗爭奉獻的母親,母親節快樂!

本文轉載於漂浪。島嶼

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【浪費:全球糧食危機解密】失控:浪費所帶來的環境災害(三)

聯合國糧食及農業組織亦將土地使用變遷計算在內,好比將毀滅雨林以得到放牧牛隻和豆類製造的土地,更常發生的是,豆類製造商督促農民深入雨林砍伐、焚毀更多的森林地。1960年代到1997年之間,有2億公頃的熱帶雨林被破壞而轉變為畜牧地或經濟農田。2006年,世界銀行認為全球溫室氣體排放有20%來自濫伐森林的後果。

聯合國政府間氣候變遷小組(Intergovernmental Panel on Climate Change)認為,90年代的全球暖化現象約有1/3來自土地利用變遷現象。全球溫室氣體排放第四大國巴西,約有75%的排放量來自濫伐雨林以進行肉類與奶類製造。氣體排放第三大國印尼亦砍伐大量雨林以應付全球棕櫚油需求。濫砍森林會破壞當地水文循環,嚴重的話會讓樹木集體枯竭,轉變成半乾旱狀態的草原,並帶來550億噸的二氧化碳排放。

2009年3月,丹麥哥本哈根聯合國氣候高峰會會前,英國氣象局哈德利中心(Met Office Hadley Center)代表公布:平均氣溫上升4℃會讓85%的森林遭到滅絕,即便在最樂觀的氣候變遷狀態下,亞馬遜雨林受到人為戕害已是不可改變的事實。而森林毀滅亦是地球暖化元凶,科學家擔憂毀林和全球暖化攸戚相關,最終導致全球糧食危機。長遠來看,伐林闢地以取得更多良田的後果,就是讓全球糧食總生產額下降。

在森林擴張農地將造成二氧化碳排放,而當遠古草原被犁成平地、土地受侵蝕以及溼地放乾時,都將使土地釋放氣體。美國與歐洲的食物消費和上述災害息息相關。直至2004年為止的短短7年間,巴西肉品出口總量上升700%。1990年到2001年之間,歐洲向巴西進口加工肉品量從40%上升到74%。同時,歐洲畜養的農場動物每年消耗約3600萬噸南美洲進口的黃豆與豆類飼料,而肉類、豆類需求大漲,同時也是南美洲濫伐森林的主因。

2006年,綠色和平組織得到旗艦式的勝利,該組織要求歐洲最大肉品商,包括麥當勞在內,簽訂兩年禁令,聲明不得購買來自近期濫伐森林製造而成的豆類飼料。2008年禁令得以將執行期延長一年,並且很有可能延續下去。然而,合法或非法砍伐森林仍舊默默上演著。2007年7月至2008年7月之間,亞馬遜森林區域有120萬公頃森林遭毀滅,與前年相比上升4%(2003年至2004年之間則最為嚴重,約有270萬公頃森林消失,75%來自非法性毀林)。巴西政府誓言在未來十年內,將大規模非法毀林行為減半。然而,巴西環境署長瑪麗那.希微亞(Marina Silva)表示她對執行保護森林的聯邦法案感到無能為力,伐木者與同黨持續武裝叛亂,抵抗執行警力。之後,希微亞旋即辭職。

研究者通常將土地變遷使用所造成的環境損害,歸類在肉類與奶類工業責任範圍之外。如果如實將此計算在內,食物消耗碳里程將大幅上升。在英國,農場氣體排放占食品工業二氧化碳總排放量的一半。一紐西蘭奶製品工業調查報告指出,如果將土地使用變遷所造成的排放量計算在內,農場氣體排放量將增加一倍以上。對豆類飼料產品來說,如果將土地使用變遷造成排放量計算在內的話,整體排放量將增加15倍至300倍左右。

土地使用變遷是人類破壞自然環境案例中最惡名昭彰的案例,而亞馬遜森林正是將原始蓊鬱森林線轉換成有價生態體系的斂財大本營。據估計,人類已將自然資源成本消耗近2/3。2003年,土地使用變遷造成全球70%以上的自然資源遭到毀壞,甚至遠勝過地球暖化所帶來的破壞。80%的瀕危鳥類和哺乳動物,受到大規模非永續性土地使用和農業擴張的威脅。

即使個人消費者或國家決定停用以毀林方式種植的豆類飼料所餵養產出的肉品,並改以其他肉品商取代,這樣的消費行為仍然間接造成毀林。在部分國家選擇消費永續性肉品的同時,其他國家和消費者仍舊肆無忌憚地購買非永續性肉品。僅有透過國際性護林法案,或是提高護林對當地居民的經濟利益,才有可能真正保護森林。

在此同時,消費者該選擇少食用高能源消耗性的食品,例如肉類,最好的做法就是減少非必要性的食物浪費。要生長出全英國家庭食物浪費量以及全美國餐廳、消費者、零售業者的棄食,需要830萬公頃的農地,而這個面積是巴西去年毀林面積的7倍。糧食需求就是毀林開墾的動機與誘因。如果我們減少浪費,毀林需求將持續遞減。當然,毀林動機不一而足,我在後面章節將一一探討,但減少食物浪費必定舒緩毀林行為。浪費食物,就等同贊助森林、溼地、草原的摧毀。減少浪費,就是為阻止滅林盡一份心力。應該沒有人願意將瀕危花朵、魚、蝴蝶、小鳥、樹木、靈長類動物,甚至微小昆蟲如蜘蛛、微生物和昆蟲,抓離原生地,直直扔進垃圾桶裡,讓牠們變成無用的溫室氣體飄散到空中……

而這正是我們目前所做的。(本系列完,3/3)

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浪費:全球糧食危機解密
Waste: Uncovering the Global Food Scandal

作者:Tristram Stuart
譯者:李靜怡
出版社:遠足文化
出版日期:2012年04月05日
語言:繁體中文 ISBN:9789866731983

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