[環境關懷事件]

【左右看】瘋牛病與口蹄疫

【左看】疫情全球化

作者：林深靖　(文字工作者)

　　歐洲瘋牛病的災難尚未遠去，口蹄疫的陰影又已深深籠罩。目前各國處理動物流行病的主要方式就是大面積的宰殺、銷毀，除了已證實感染的牲畜之外，疫情範圍數公里內的健康牛羊豬鹿也難逃陪葬的厄運。英國為了處理宰殺的動物，竟必須將一座龐大的廢棄機場變為掩埋場，預計消滅的牲畜超過５０萬頭。此外，有疫情傳出的愛爾蘭、荷蘭、德國也都採取類似的措施。如此大規模的屠戮殺生，實是人類歷史所罕見！

　　數年前台灣爆發豬隻口蹄疫時，也是採取大量屠戮銷毀的模式，牲畜掩埋場的血水滲入地底，甚至使地下水為之變色。然而，即使世界各國都採取明快果決的手段，意圖藉由全面屠戮剷除病根，實際上卻未能阻止疫情的快速擴散，如今，整個地球幾乎已變成牲畜的墳塚。

　　我們現在一天到晚在講「全球化」，事實上，瘋牛病和口蹄疫的擴散就是全球化的一個表徵。全球化有兩個主要特徵：一是生產方式的全面市場化；二是商品運輸流通的去疆界化。因為市場的競爭和成本的壓力，如今的畜牧業多採取大面積大數量的集中圈養，牲畜之間你挨我擠，大幅增加感染的機率。因為運輸流通的去疆界化，有生命的牲畜被當成一般商品一樣，集中裝運，或是隨著貨車顛沛流離，或是隨著貨輪飄洋過海，如此折騰，能不得病者幾希？天生免疫力能不下降者幾希？而一旦有病苗滋生，豈能不因此大量流行？

【右看】牧歌情緒的遺留

作者：于尚白　(文字工作者)

　　從病理學的角度來看，包括狂犬病、瘟疫、結核病，乃至流行性感冒，都會在人、畜之間相互感染。然而，在人類歷史上，確實未曾有過像今日舉世大規模屠宰牲畜的行為。即使近年來發現梅毒和愛滋病的病源都來自猴子，也未聽聞因此對猴子展開大規模捕殺。當然，也可能是因為猴子不能像牲畜一樣成為交易的商品，而撲殺的成本又未免太高。

　　也許是人類經過兩次世界大戰，現代化武器大發神威，死傷動輒上百萬，有過人命如草芥的經驗，宰殺牲畜又何足惜？人類科技的發展，無疑創造了大規模宰殺銷毀，以防堵牲畜疫情擴散的條件。過去，一方面是醫學上尚難以確認人、畜之間流行病的相互感染關係，一方面是以當時的條件，也沒有能力像當今可以在短時間之內坑殺成千上萬的牲畜。

　　在過去，不存在像現在這樣大規模的畜牧產業。以前每一家農戶所豢養的牲畜有限，每一條牛，幾乎都有一個名字，人與動物之間還有一種微妙的感情，不像現在，每一個畜牧業主只看到動物的肉質。

　　大規模養殖，無形中也鼓勵了無名無姓的大規模殺生。銷毀有感染嫌疑的牲畜，與銷毀有瑕疵或盜版的光碟，基本上是一樣的道理，都是基於健全市場運行的理性思考。這一切，都是人類進化、科技發展的必然結果。凡是因此而感傷者，都是古早牧歌時代情緒的遺留！ 

全文詳見：http://news.ngo.org.tw/issue/against/2001/against-01040401.htm