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作者：鄭百評 有的時候，面對食物的誘惑，你寧可閉上眼睛享受，也不願意去想，自己到底吃進了什麼，特別是肚子餓的時候。一顆在桌上已經擱了2天的碩大蘋果，幽幽地散發著甜香勾引著工作到半夜肚餓的你。你循著香氣來到桌前，拿起這顆自美國進口的蘋果，燈光下清楚看到上面還裹著一層薄薄的果蠟，雖然商人都說那是無害可食的，但你總還是會企圖把它洗掉…因為搞不清楚到底用精鹽洗水果是正確的作法，還是鹽份會讓農藥因為莫耳定律而深入果肉，你決定拿出一塊全新的菜瓜布專門洗水果。在水龍頭底下，你賣力地刷洗泛著美麗紅光的蘋果，如此用力，甚至把果皮刮出一道道紫色的傷痕。 原作發表於【穿越十字路口】 2003-8-20 作者：賈福相 世界上任何一個大城市，從紐約到東京，從巴黎到上海，從倫敦到台北，每天報紙都報導層出不窮的犯罪案件，這些案件追根究柢大都與錢有關。如果為了生存。還可瞭解，但多數卻都是為了「更多」的錢。錢幾乎成了人生的目的。 能夠致富的人往往是聰明人，我在西方大學教書40年，醫科、工程和法律老是熱門，因為做了醫生、工程師和律師，就可達到「此父母有更大的房子，此父母有更好的車子」的所謂美國之夢。其他科目，如1970年代是地質，1980年代是電腦，1990年代是財務，大學生就像一條河，哪裡錢多，就向哪裡流；有些年輕人也只是旗子，動向是受社會和父母的壓力影響。有一次在我「比較解剖」的課堂上，一個學生，他可以把動物的各部分畫得維妙維肖，而且樂此不疲，但一看到血就暈倒了，他父母卻要他讀醫科；我有一位朋友的小女兒，特別喜歡詩文，也有相當才華，卻去學了會計。 本文同時收錄於聯合文學【星移幾度】 朋友帶我到一家頗負勝名的餐廳吃鴨子全席，他告訴我這席菜從頭到尾都是鴨子。每上一道菜，他就向我解釋：「這是鴨裏全爆」、「這是槽蒸鴨肝」、「這是滑溜鴨腰」... 隨後上的一道菜我知道是雞，我等他解釋，朋友此時沉默不語。 最後我問他：「這是什麼？」 「啊！這是鴨子的朋友。」他胸有成竹的答道。 「攝影賞析」是我們繼「自然書寫」之後，在週日開的一個專欄。 這回，我們期望藉由「以影像為主體」的「生態攝影作品賞析」，引導讀者進入攝影者拍攝時的生態觀察現場與生態情境之中，讓讀者得以更生活化的方式瞭解豐富多采的生態現象，且靜心感受身歷其境的驚喜吧。 歡迎各界投稿，並請搭配500-1000字左右的文稿，敘訴拍攝時的週邊生態環境與心得。 自然書寫是我們在週日開的一個專欄，想來大家都有與自然相處的經驗－安靜的、沉潛的、活潑的、會心的、輕快愉悅的、充滿無限慰藉的，無論是念天地之悠悠的感概或與大化同一的自在，更或是充滿無限驚奇與驚喜的發現...說說你與自然相處的經驗與故事吧，歡迎大家的投稿。 |
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