廣宣特區
「環境手札」開始義賣囉！
作者：許心欣
回首2008是我參與協會多年來跟大家互動最多的一年，從地球日、節能減碳講座到代表協會參與NGO環境會議及溫減法案，讓我開始踏入暖化議題的領域，而每月例行性的出版委員會會議，使我對協會及環境資訊中心的運作有進一步的認識，也協會工作同仁有比較多的接觸，不再是個只來開會的理事。
這一年我接觸最多的是環境資訊中心，深覺環境資訊中心是TEIA內部最大的改變，目前整個團隊的氣氛變得很活潑、很有活力，而且在去年完成了許多很累人但頗為成功的活動，包括環境新聞編採營以及回顧與前瞻等，從企畫到執行，再再呈現出創意與質感。尤其大家在道緣的壓迫下，不，應該說是高標準的要求與領導下，還能苦中作樂，把工作玩得很開心，真的是很難得。相信大家在這些過程中，應該也逐漸培養出革命情感，希望在牛年大家可以繼續發揮絕佳的團隊默契，展現超優的協調能力，持續為協會開創更多源源不絕的點子，完成更多不可能的任務。
精采內文
作者：廖靜蕙
提到全球暖化，多年來人類將焦點集中在工業密集國家所排放的二氧化碳，直到近十年來，才將焦點轉移到畜牧業。而體積龐大、集約飼養的牛，更首當其衝。根據聯合國糧農組織（FAO）2006年的報告，畜牧養殖業排出的溫室氣體，超過了小轎車和越野型休旅車的排放量。紐西蘭原為《京都議定書》的模範生，卻因畜牧業而跌一跤，為此，紐西蘭甚至課「放屁税」！哇，聽起來似乎很不人道，說起來，似乎都是牛的錯。不，這都是因為人類太依賴牛隻了，例如美國飼養的牛隻，遠遠大於國民所需，這引發了一些道德與人道關懷，因為很多貧困的國家甚至吃不到這些家畜所吃的作物呢！不過沒關係，辦法是人想出來的，專家投入研究之後，發現改變牧草品種以及打一種預防針，將可改善甲烷排放的數量；除此之外，少吃肉、減產牛隻，會是個明智的辦法！牛糞既然無法避免，能拿它做什麼呢？越來越多聰明的農人拿它來發電，額外賺了一筆錢喔！
畜牧過程中，一些會反芻的動物，如牛、羊、鹿等，牠們呼氣、放屁或打嗝，都會排放出大量的甲烷。甲烷是僅次於二氧化碳，對由人類引起的溫室具有第二大影響力的氣體。畜養每頭牛一年所排放的甲烷等溫室氣體相當於一輛汽車跑7萬公里的二氧化碳排放量，若以全球計算，10.5億頭牛所產生的溫室氣體更是驚人。精采內文
台灣有些地名跟地形有很大的關聯。台灣地形諸多崎嶇，除了有高大的山脈之外，即使在平坦的地方也會有些小起伏，這樣的微地形影響到人們的生活，更影響到了地名的形成。例如地名中的「崙」代表山丘、「湖」指較為低窪的地方、「埔」是一片平坦的地方、「港」是靠海或傍河的地方。再加上在台灣居住的人們有閩南人、客家人、原住民等等，他們對於同樣的地形各有不同的習慣稱呼，也因此豐富了地名的面貌。例如，「崙」和「墩」是閩南人的用詞，所以這類的地名通常都出現在閩南聚落。
此外，有些地形因酷似動物獨特的形狀而得名，例如：墾丁國家公園內的貓鼻頭像隻蹲伏的貓而得名；宜蘭外海的龜山島貌似海龜而得名；鯉魚潭為花蓮地區最大的一個內陸湖泊，因其隨侍在側的山岳狀似鯉魚而得名；台北縣鶯歌則因此地山上有一塊突出的岩石，其形狀類似鷹哥。位在新竹縣寶山鄉的虎頭山，高起的部分形狀像虎頭而得名。那麼和牛有關的地形有哪些呢？讓我們好好研究一翻吧！精采內文
作者：丘延亮
（五）
「打架囉，打架囉，那邊有人打架哦！」
湊著牛墟而來的各式攤販，各就各位，都已在熟悉的竿頭，扯起了布遮陽，吆喝的吆喝，等生意的等生意，對打架這回事，全都無動於衷，一無興趣的樣子。
最靠溪邊的攤子，和緊靠著溪岸一字排開的十幾輛大卡車之間，二十幾公尺寬的軟地上，牛隻眨著宿命的眼神，怯怯地在等候。
兩個剛才合作無間的掮客，這會兒，劍拔弩張，捲袖揮拳，躍身跺地，場面煞是火爆。
「幹你娘，這條牛母有四百斤身肉，我隨便你怎麼樣。」
「你娘ＸＸ四百斤啦，四百斤我不要賠死，乾肉隨便宰宰，沒有四百五十，我頭給你。」
「你的頭呀！頂多三斤多，不然這樣子啦，算四百二，便宜你了。」
「你這個不像人的，騙神經的，做生意又不是欺負人，來啦，幹你ＸＸ。」
