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[國際新聞-生活環境] 選用住家附近的食品比有機食品更環保 周姮宏編譯／蔡季勳審校 雜誌所刊載的報導指出，購買住家地區半徑20公里以內所生產的食品，比起購買有機食品更為環保。研究單位計算購買食品的背後成本，發現除了枱面上的價格外，還包含運輸過程所產生的污染和運輸時造成食品損壞的成本。作者表示，如果消費者選用住家附近20公里內所生產的蔬果，每年約可以省下21億歐元的環境成本。 撰寫本文的共同作者派蒂（Jules Pretty)則說到，我們每天都需要決定要吃什麼，而我們的決定將影響到農場、地形景觀和食品銷售業，食品從產地到消費者手中的重要性比我們先前想的來得重要。販售商應提供食品產地的標示資訊，以利消費者在選購上的參考。 (2005-03-21) 【參考資料】 |
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