二ΟΟΟ年鯊魚會議

作者：黃怡 

　　上週（二月二十日至二十四日），台灣的動保團體「動物社會研究室」，派我到夏威夷參加一個鯊魚保育國際會議，主辦單位非常直截了當，就把它叫「二ΟΟΟ年鯊魚會議」（Shark Conference 2000） ，與會者除了各地研究鯊魚的學者之外，國際農漁機構也派人參加，還有一些長年觀察鯊魚對人的攻擊之專家，以及不少投身保育運動的人，譬如耐茲（Peter Knights） ，假如大家不健忘，前幾年成龍拍那段保護老虎的公益廣告，講到「沒有買賣，就沒有殺害」，便是這位耐茲先生的代表作。

　　行程排得很擠，前兩天二十三位講者，第三天分成三組討論，有的比較關心鯊魚研究的優先順序問題，有的研究如何防止過漁的問題，其他的則討論該怎麼擬定保育運動的策略。當然，人人開口鯊魚､閉口鯊魚，有一個中午，請到檀香山當地「永續漁業計劃」的一位法律顧問沙頓（Michael Sutton）來講解介紹相關的政策工具，他說：「我們做律師的，本來就是和鯊魚同族（意指律師的獅子大開口，毫不留情）！」引起哄堂大笑。

　　鯊魚鯊魚鯊魚。我們台灣人提起鯊魚，大概十之八九會想到鯊魚煙､鯊魚丸，以及宴席上那道「珍饈」魚翅湯。和四十多位與會人士坐在一起，看主辦單位放映的漁夫們如何血淋淋割下鯊魚背翅及尾鰭的影片，尤其是作業後立刻把牠們丟入大海淹死的鏡頭，實在讓我這個台灣的中國人如坐針氈。後來，有位來自香港「照護地球」（Earth Care）的代表，公布了一個調查一千位香港人為何吃魚翅？每年吃幾次？知道魚翅怎麼來的嗎？既然那麼殘忍還吃嗎？... 的統計結果，使我的頭更低了。還好，她接著表示，廣東人似乎特別愛吃魚翅，並不是所有中國人都如此。

　　休息時間，有人問我吃鯊魚魚翅的「習慣」究竟是怎麼來的？我很護短地說，可能廣東人比較清楚吧，因為他們聲稱，凡是「天上爬的，地上爬的」都吃，然而譬如中國北方，以前很多人一輩子沒吃過魚，有的人家還刻了木頭魚，逢年過節拿出來擺在飯桌上，算意思到了，這些人，恐怕連魚翅湯是什麼樣子都沒瞧過。話雖如此，我仍然有點心虛，南腔北調各地方人雜處的台灣，若說現在還有人沒吃過魚翅湯，也未免太誇張。我這下子好像成了是非不分的民族主義者。

　　誠然，魚翅的全球市場裡，中國餐廳仍是最主要的買方。隨著廣東僑民的足跡，魚翅商品在世界上不知多少港口靠岸，應付宴席､老饕或者觀光客對美食的需求。有位仁兄恍然大悟地說：「啊，我懂了，這好像西方人吃魚子醬，貴得要死，一點點，並不那麼好吃，但每位客人都拼命講好吃。結果是很多寒帶海洋的魚很難繁殖，因為我們盡吃牠們的卵。」我祇好點點頭。記得稍早，另一位來自加拿大的專家龐菲爾（Ramon T. Bonfil） 提到一個數字，假使一條鯊魚平均以十五公斤計算，光拿聯合國的漁撈數量（其實一定是遠底於真正數量）去平均，每年人類要殺掉五百五十萬隻鯊魚（包括大型團扇狀的海鰩魚，也叫魟魚）。

　能不能夠避免這樣巨量的捕捉呢？這位英屬哥倫比亞大學漁業中心的龐菲爾博士說，拖網漁撈禁止之後，已經好太多了，可是多鉤長線的拖捕，還是很容易捉到鯊與魟，漁人也不喜歡，因為噸位大的魚類會傷害引擎，有時候人也遭殃，日本人的漁船設計了一種震動聲波來驅逐大魚，有不有效尚待評估。

　不過據來自南非博物館鯊魚中心的康培納諾（Leonard Compagno）博士說，漁人雖然不喜歡捕到大魚，因為牠們體積太大占船艙空間，肉卻不值錢，但是基於成本考慮，能夠利用就利用了，有的割翅､有的剝皮，有的單取魚頷骨做標本... 零零總總，沒用的當垃圾拋到大海中，這些附加價值蠻可觀的。「而且我們現在講的不祇是大投資的近海､遠洋漁業，你想想看，全球有兩千多個海洋釣魚俱樂部，加上第三世界窮國家的沿海漁業，從一葉舢板以至三､四個浮筏合綁起來的所謂漁船... ，大家一年三百六十五天都在捉鯊與魟。喜歡捕到大魚的人可太多了。」他強調。

　鯊與魟魚的捕捉量，平均祇占海洋魚撈的百分之一，但是很多種鯊魚已瀕臨絕跡，為什麼？原因是牠們長得很慢，有的要十一歲才長為成鯊，而人類生得很快，十幾二十年地球人口就增加一倍，六十億人，人人都需要蛋白質，吃魚又比吃肉健康，所以呢，誰會說我們來節制漁撈吧？於是網放下去了，捕捉到鯊與魟魚，漁人說：「失禮失禮，不是故意捉你的，但是，對不起，中國人等著喝魚翅湯呢。」

全文詳見：http://news.ngo.org.tw/reviewer/huangyi/re-huangyi00071201.htm

http://news.ngo.org.tw/issue/animal/issue-animal00071201.htm