焦點新聞：友善食材在地吃 屏東彩虹餐廳開幕 詮釋小農美味

　　　　　國家公園有什麼生態？ 教案轉為繪本 畫給你看

　　　　　澳洲實施碳稅後 創十年減碳量新高

專欄專題：捍山｜滲眉埤悲歌｜阿河的眼淚：看見動物運輸議題

公民參與：資訊志工摘錄新聞 x 近期活動 x 推薦讀者評論

以提供無毒新鮮食材製作的餐點為訴求的彩虹餐廳，歷經半年多籌備，上週末正式在屏東市開幕。由屏東環保聯盟理事長洪輝祥規劃籌設的這片基地，以推廣友善環境、無毒農業、健康飲食為目標，內有綠農門市、綠書坊和綠色餐廳，週末並有綠色小農市集和音樂演出、講座等活動。

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為讓更多小孩感受與自然土地的連結，並引發小孩親近現場的渴望。內政部營建署以國家公園為教學場域舉辦教案徵選活動，並從中遴選出2件優秀教案，將內容改寫為繪本作品出版，透過豐富寫實的圖像以及文字描繪，國家公園的多元生態躍然紙上。期盼能透過教師、家長與小孩共讀，成為小孩運用想像力身歷其境的引導與啟發，使國家公園進一步向下深化環境教育基礎。

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澳洲溫室氣體排放量在實施碳價的第二個完整年度減少了1.4%，是過去10年來最大幅度的減少。綠黨黨魁Christine Milne說：「這些數據向全世界宣告，我們的碳價策略成功減少汙染。這是有史以來最大幅度的排放下降，是碳價的功勞。」

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民國62年，亞洲水泥進駐新城山，「制度」保障亞泥合法採礦，太魯閣族人卻失去了在祖居地生活的機會。20多年來，「還我土地」運動，戰火燎原。亞泥的新城山礦場，管理嚴謹，是礦業中的優等生，但使用原住民土地飽受爭議，加上礦場有25公頃，位在太魯閣國家公園特別景觀區內，從整體區域發展角度，在經濟發展、環境生態、土地正義間，亞泥是否該在太魯閣口繼續採礦，值得深思...

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住在滲眉埤旁的居民認為，池邊的焚化爐就是污染的來源。菓林里里長陳錫達也說，焚化爐燒的醫療廢棄物和有機廢溶液，散發陣陣惡臭，居民晚上常常被臭醒，而且這兩年來他發現，社區居民罹癌過世的比例很高，讓他們十分擔憂。

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有人可能會說，為什麼不把動物教得乖一點叫它做甚麼就做甚麼？我可以理解這種想法背後的思維就是「所有動物應該都有可能被馴服、被馬戲團化」，然而「動物為什麼不乖乖待在車裏要亂跳」不是它的問題，而是人的問題。

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Jac Chen ：

小弟是埔里筊白筍小農，為了因應消費者的喜好，我們必須把農產品分成可賣（A級品、B級品）、不可賣二種。A、B級品就交由通路去販售。"不可賣"可能是筍體過大、過細、過綠，這些都不防礙它食用的價值，但它的下場通常是自已吃、送鄰居、丟棄。若能從生產端就回收這些無法販售的農產品，做為社區廚房、學童營養午餐、老人送餐等用途，就能發揮它該有的功用，且也能做公益！

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