編按：本文為2009 年台灣農村陣線舉辦之「夏耘草根調查」系列文章，由參與調查的「苗栗灣寶組」成員完成，本篇因篇幅較長，拆分成（上）、（下）閱讀。
前言
灣寶，苗栗縣後龍鎮內的一個地區，過去不曾來過，也鮮少聽聞它的名字，透過夏耘農村調查的機會，我們踏入它、親近它、了解它。透過更深入的接觸，我們才看見過去不知道的灣寶獨特與價值。
2009年8月5日我們第一次到灣寶，這是一個沒有很多開發，仍保有過去傳統農村景觀的地區，因為灣寶位於丘陵地上，過去先民們的開墾，是需要把高起的土地移到凹地，加上冬天東北季風爬過山頭，到這邊後形成強勁的九降風，所以這邊的農田四周都會種防風林，來到灣寶，我們便驚訝其不同於中南部的農村景觀。
後續幾次的探訪，灣寶的特別，一樣又一樣地展現在我們眼前、耳中，台灣還有很多很多的鄉村，和灣寶一樣，它們不是荒蕪、不是落後，相反地，它們內涵著很多過去祖先留下來、大自然要教授與人們的智慧。
苗栗灣寶第三次田野訪調心得（上）
2009/09/12 ~ 2009/09/13
9月12日，風和日麗的一早，純瑩跟我兩人約在國光客運台北新站集合，搭車前往苗栗竹南站。到達苗栗竹南站後，由燕茹及她男友黃先生開車載我們，在竹南用完午餐後，前往此次目的地：苗栗灣寶里的蘇老師家。
一個四代同堂的大家族，每到假日，在外工作的子孫皆返家，齊聚ㄧ堂、幫忙農事：蘇老師一家有74人，年輕一輩的成員因為求學或工作因素搬離家裡，週休假日則會回家，其住家建築為一個三合院及兩棟三層樓民房。
剛進入蘇老師家時，是由蘇老師的二姊及大姊接受訪談。以前蘇老師一家人住在海寶里，後來才搬到灣寶里。
蘇二姊年輕時，曾出海賺錢，大部分都是農閒的時間去；18歲曾經去割稻穗，割稻穗需要長時間彎腰，通常都是男生在做，不過薪水方面男女平等。她表示雖然賺的都是辛苦錢，卻也有餘錢能買地、買房子。目前農地主要是種蕃薯葉、花生（有2、3分地）、芋仔。蕃薯葉銷售：用黑貓宅急便送至基隆廟口的豬腳餐廳（小妹開的），ㄧ天都要寄2大箱的蔬菜。有一個兒子住在一起，兼業務農（平常在竹南工廠工作）。
以下為蘇二姊及大姊所提供的資料：
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「海湧，要去烏影，沒去ㄉㄧㄠˊ鼎。」（台語發音）意思是：海浪很大，出海的話，天氣狀況很糟，沒出海的話，家裡的鍋碗瓢盆都是空的，會沒得吃。
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以前是海寶討海，灣寶作田。
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秋季之後翻土，春、冬兩季種植。
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灣寶農民很堅毅，即使因颱風來襲把西瓜園都毀掉了，隔年還是會堅持繼續種植西瓜。
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「三日早，抵ㄧ天，三月早，抵ㄧ冬。」
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以前都用古井水灌溉農田，擔井水至少要走30分鐘，平均要擔50擔。
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半夜開始擔水，比較不會搶水。
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以前種植作物要擔至市場賣。
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楊罟、洪罟、張罟（看流水狀況放罟）
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牽罟不辭退（不拒絕）幫忙的人
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以前種植的稻子是曬過才交貨，現在是採收完直接交。
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西瓜賣給中盤，平均價格為7元/斤，好價格10元/斤，壞價格3元/斤。
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冬瓜一斤3元/斤，6~7月時可賣5元/斤，現在（9月）價格大概為10元/斤。自賣可多賺3元。
訪問完兩位長輩後，我們牽著他們養的柴犬「多多」，邊散步邊跟著蘇大姊前往農田灌溉，參觀她所種植的蕃薯葉田及地瓜、絲瓜田。因為他們農地的地勢偏高，灌溉用水必須鑿井抽水，還要自行接管將水接到要灌溉的罟中。
看完田地及農作物後，我們回到了蘇老師家的客廳，訪問蘇老師的爸爸（以下簡稱阿公），阿公表達了他對於設立後龍工業區，持反對立場，覺得徵收土地價格太便宜，以公告地價徵收，只收到公文通知徵收土地，苗栗縣政府也沒解釋清楚，很少人會去開說明會，不想被徵收的才去。此外，蘇老師表示，就她了解，大部分居民都反對徵收。
而在他們住家附近的傳統工業，阿公表示目前有綁金紙工廠（不太會汙染，家庭代工廠），海寶里（北邊）有工廠（不清楚在做什麼的），他提到：
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農田轉作也有補助。
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希望子孫也種田。
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很多休耕的農民也是反對科技園區。
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大孫子是專職務農。
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二女兒本身是專職農人，她的兒子是兼職農人。
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1甲地約生產2萬斤（兼業務農的孫子種冬瓜）。
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農損產品都在原地自然腐化，可以當施肥。
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耕地時，粗肥較少使用，細肥較多（化學肥料）。
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稻米不需使用農藥，菜類需用到。
聊著聊著，傍晚時分，阿公需要休息，我們則到外面散步。由蘇家的小朋友們（第四代）帶著我們去繞他們家族的田。夕陽伴著小朋友們的嘻鬧聲，蟬在一旁的樹上吱吱叫，走沒幾步，農田小路上卻出現了一坨坨的牛糞。有人不小心踩到了牛糞，大家就這樣玩了起來，田沒看到，牛糞照片倒是拍了不少。直到，蘇老師大聲呼喊著：「呷奔囉~~」（台語發音），我們這群大小朋友才前往飯廳。
晚餐時間，蘇老師提醒我們要去訪問小朋友們的老爸（簡稱蘇大哥，蘇二姊的兒子），因為蘇大哥很害羞，話題需先從他的小孩開始，才能打開話閘子。感謝蘇老師提供此情報，蘇大哥果然……講很多，哈哈！
蘇大哥是兼業農夫，平常上班前會先至農田工作，下班後回家再到農田去從事農事。他在務農前，是從事養殖業（養雞），自由的時間較多，而在家有種植的機會就會參與。自從美國進口肉類（WTO）（註）後，加上台灣有禽流感疫情爆發，台灣養殖業不好做，才退出養殖事業。
註：本來養雞一個月可以收入15萬，台灣加入WTO後，剩下5~6萬，後來有些養家禽戶會轉成養豬。
1.銷給誰 2. 自銷→載運問題
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一開始務農時先接洽西螺果菜市場，將農產品銷往那。如果種植面積增大（中盤商會自己來接洽），大部分農產運送方式，都是中盤商自己來載貨，農民只需負責採收。
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現在家裡田地的地目屬於旱地，水利會僅會幫地目為“田地”的土地打井，只要地目是田，就會有溝渠。
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目前有些地，位於保安林裡，有些地是承租來的。
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其他年輕一輩的兼農，大多為幫忙性質，不是自己做。
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平常與其他農民會在閒聊時、泡茶時，分享彼此的耕種經驗。有可能是約好要聚會，也有可能是路上遇到，就開始分享。
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目前種植了將近3甲的冬瓜，從施肥、農藥、瓜苗都有固定的農藥行在合作。
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種植作物有病蟲害時，會連絡農藥行，農藥行會傳授經驗，因為農藥行跟很多農民合作過。平常也會請農藥行的人來走走，看一看。
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農會有保證收購稻米，補助300公斤（補助不多）。
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休耕的地還是需要打田及灑綠肥。
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灣寶沒有組產銷班，農產價格容易被打壓。
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外地人買地情形：目前灣寶有兩個竹南人買地，本來是打算炒地皮。
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目前工作的公司，有觀音廠跟台南廠。
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後龍科技園區的說明會是各個社區分開來辦的。
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曾參加過北極宮的說明會，從事農作不是純粹為了利潤，也是維繫家族關係的無形價值。如果土地真的被徵收，覺得很可惜，因為現有的社區網絡會消失不見。
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認為平輩無法務農的原因：到工廠上班（類似綁鐵的那種粗工），會早出晚歸，時間無法配合農耕作息。
訪問完蘇大哥，已經是晚上9點多。隔天早上要陪著阿公騎腳踏車逛灣寶，而3位小朋友，則是來跟我還有純瑩一同睡在三合院的房間裡。古人云，遠道而來便是客；當晚經過一陣嬉鬧，晚上11點多，大家才「正式」睡著。（文章待續）
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