作者:Anna
Lappe;譯者:陳正芬
農場的電力不仰賴石化燃料,這裡每座建築物都內建發電生產設備,每座新建築成為新的能源。「當你把太陽光電或風力內建到建築物,這筆花費就成了資本支出而不是每個月的開銷。」謝普說:「電費帳單成了電力支票。」
謝普以不到200英畝的農地,整年產出數以噸計的糧食,包括半噸椒類、1噸蘆筍、7至10噸冬南瓜、1噸榛子,以及幾年內可望增產到2萬磅的栗子。農場也從大約1千蒲式耳(容量單位,約等於35公升)蘋果生產出2萬加侖的蘋果酒,而這些只是謝普對最大量產品的估計,外加小量生產的「一堆東西」,從牛肉、豬肉乃至羊肚蕈等。
「這座農場不是嬉皮夫妻在自家後院做的園藝,這是要賣錢的,上百英畝種來賣錢的農場。」謝普強調,「這是農業。」
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