環境資訊電子報•摘要版
2007.9.21
本日焦點: 食品公司發起進口食品安全監督 平息恐慌

衛生單位不定期地對市面上的食品進行抽檢。

摘譯自2007年9月18日外電;朱以方編譯;蔡麗伶審校
美國主要的食品公司有鑑於近來進口食品問題可能會令消費者裹足不前,於18日宣佈改善計劃,包括強化現有食品安全規範,並且挹注資金給最主要的聯邦管理單位。

食品業界居領導地位的公司General Mills Inc.、Cargill Inc.、ConAgra Foods Inc.和Hershey Co.組成食品雜貨製造協會,提出一系列計劃,以設法平息民眾因含鉛玩具、有化學殘留物的海鮮及其他問題進口商品等相關報導所引起的恐慌,而這些問題商品絕大部份來自中國大陸。

 

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   玉兔有搗不完的藥─藥草篇

居家藥草;照片提供:張曉慈。

作者:張曉慈

雖然太空人登上月球,破除了先人的想像力,但月兔石臼裡的藥草,卻從歷史中流傳至今,成為中國自然醫學的養生食源。

如果動物生病,牠們會到土地中自尋解藥。人類自然也被賦予了這項能力。老祖先從神農開始,便懂得從植物中找出土地和人體關聯的秘密,這些流傳下來被驗證了保健效果的藥草,就像是來自土地及自然的醫生,讓我們身心得到最自然的治療。

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單車文藝復興 Bicycle Renaissance 

愈來愈多人單車上路。圖片來源:長鬃山羊單車俱樂部

作者:周盟桂(長鬃山羊單車俱樂部會長)

因應環境變革,價值觀一直在調整,邊緣的價值觀有可能在往後世代變為主流。單車在一開始是神奇的發明,再變成時尚玩物,後來變成普遍交通工具、被取代的、落後的交通工具。登山車出現以及百年環法賽再把單車推上火線,蹦!單車文藝復興運動開始。

如果真要定個起始點,我想,那應該是1992年在舊金山舉行的第一次「臨界量Critical Mass」,從此開啟單車文藝復興運動(註)。因為那一天是汽車文明的頂點,從那一天之後,單車路權開始覺醒…

 
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