作者:蔡培慧(臺灣農村陣線發言人、世新大學社會發展研究所助理教授)
台灣會發生糧食危機嗎?這是一個很難回答的問題,因為糧食危機的成因涉及國際農糧體制、極端氣候變異、石油儲存與供應、替代能源的選項、區域地緣政治,以及你我的飲食習慣,幾乎需要數十篇的研究論文才能解答。
但是,如果我們看看聯合國糧農組織(FAO)每年發佈2次的《糧食展望報告》可以知道,國際農糧的波動已經蔓延到每個人的餐桌。再觀察台灣大宗物價指數,則看到從2006年到現在,麵食製品與進口飼料平均漲了6、7成,連帶的影響麵包店、小麵攤、豬肉、雞肉、雞蛋全面漲價,即使是合作社供應給媽媽們手做麵包的小包裝麵粉也連番漲價。
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