焦點新聞：都委會留畢業禮 北市保護區處理原則定案

　　　　　2014全台珊瑚礁體檢：過漁依舊 台灣珊瑚礁覆蓋率50%以下

　　　　　氣候變遷改寫糧食地圖 全球邁入高糧價時代

　　　　　【肉食輿圖】漢堡的日日春危機 雞肉過多拉警報

專欄專題：回顧2013年混米、假米粉事件 台灣好米食需要你支持！

　　　　　巴黎空氣髒兮兮 市長：把柴油車趕出去！

　　　　　遊牧文化根基草原 期待來台學習建立產品價值

公民參與：資訊志工摘錄新聞 x 近期活動 x 推薦讀者評論

18日上午台北市都市計畫委員會舉行第667次委員會議，這不但是副市長張金鶚任內的最後一次都委會，也是本屆委員的任期最後一次會議。除了大合照離情依依外，他們更留下了「全市性保護區處理原則」供之後的都發局與都委會作為審查依據，也供各行政區通盤檢討時參考。

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2014年全台珊瑚礁年度體檢成果昨（17）日出爐，綜合數據顯示，全台活珊瑚覆蓋率「一般」，指標性魚類與脊椎動物稀少甚至缺乏，可見過漁現象依舊嚴重。

在民宿、潛店業者等在地志工的協助下，台灣環境資訊協會今年順利在台灣本島及外島共11個地點進行珊瑚礁體檢（ReefCheck），檢測地點涵蓋東北角／北海岸（鼻頭角、龍洞和美國小、野柳及番仔澳）、綠島、蘭嶼、小琉球、花蓮石梯坪、澎湖東西嶼坪、台東基翬和加母子灣。

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利馬聯合國氣候變化綱要公約第20屆締約國大會（COP20）與會人士警告，全球暖化和降雨規律改變等氣候變遷現象，正在改變熱帶糧食生產的地理特性，而這也是與會的糧食專家最關心的議題。專家擔心，如果熱帶國家沒有及時因應，糧食價格可能會上漲。

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為什麼吃肉的人要擔心？因為在人們攝取的食物中，嘉磷塞的殘留量目前可能還很低，但是人們對嘉磷塞的安全疑慮卻日漸增長。

已開發國家對雞肉的攝取量已經超過了牛肉，而現在雞肉的生產已經變成一項高度工業化的技術。在這些國家當中，亞洲對雞肉的需求量成長最為快速，那些不吃豬肉和牛肉的人都轉而選擇雞肉。

為什麼人們喜歡用雞肉勝過其他肉類呢？價格是其中一個因素。飼養雞的價錢比飼養其他種類的牲畜還要來的得便宜。

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米食是台灣庶民的主要飲食構成，街頭著名的台灣小吃，以米作成的食品不計其數。滷肉飯、排骨飯，吃下香Q的米飯搭配肉和醬汁，就能立刻滿足口腹之欲；客家地區聞名的粄條、各種粿類，小吃店的米粉、米苔目，都是利用米研磨加工後所製作成的米食；偶爾在鄉間還可見用攤販販售米做的爆米香，是孩子的復古點心。

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台灣地方選舉剛落幕，尚未有新任首長提出重要環境政策。今年4月就職的巴黎女市長伊達戈（Anne Hidalgo）宣示將打造一個更健康、更適合人居的城市；她的優先工作包括：在城市中增加更多的行人徒步區、倍增自行車道，以及廣受爭議的「在2020年前禁止柴油車上路」。

過去數十年歐洲押注在柴油上，希望能削減溫室氣體排放並減少原油進口。如今似乎面臨大轉向：特別是在人口稠密的都會區，縱使有最新的防污染技術，柴油車輛仍然是空氣品質的一大問題。微粒物（PM）雖然被適當的處理裝置吸收，但是柴油仍然排放較多的二氧化氮（NO2），尤其影響與費部相關的疾病。

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把內蒙古牧民帶到台灣做環境交流起初是個有些異想天開的想法。內蒙不開放赴台灣自由行，也不開放赴港自由行，因此不能轉到香港進入台灣；在基層社區工作的牧民領袖，大部分不懂得漢語，生活中很少使用漢字，對他們來說，光離開蒙古文通用的地區在中國大陸旅行都有一定的困難；基於種種緣由，內蒙地區的NGO並不多，多數牧民對環境運動、公益組織相當陌生。

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廖香璞：圖鑑是工具書，要能隨書攜帶，因此，只能有效分配每種鳥的版面，縮到小小的；原稿也許可以辦個展，或者做成文創品，就看後續有沒有機會了！

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