【追蹤福島核災】日本食品輻污2(上)──驗出、超標與調味料 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

【追蹤福島核災】日本食品輻污2(上)──驗出、超標與調味料

2015年03月25日
作者:宋竑廣(中島美雪研究者)

影片:前東京電力職員、東京大學系統創新教授大橋弘忠,與反核學者、京都大學原子爐實驗所助教小出裕章,直接辯論鈽的毒性(中文字幕),大橋的發言,後來遭到東京大學放射性同位素院長兒玉龍彥屢屢批評

 

約莫一年前,筆者在另一個短期的食安專欄,整理了一些日本食品輻射污染數據(主要是2013/12~2014/3的官方數據);後來承蒙在weReport公眾新聞委製平台的提案募款成功,繼續編譯福島核災報導,一年後的本文,則整理2014年12月到2015年3月間,出自日本厚生勞動省的超標檢驗數據、這一年來「若干」受矚目的檢驗(超標或未超標)數據,以及相關的注意事項。

檢驗注意事項

在看數據之前,有些事情要提醒讀者。上次數據的分類方式之一,被禁止輸入台灣的5個日本縣市,但由於林淑芬立委與食品藥物管理署署長到海關抽驗發現,「只憑業者自己填報產地,從2011年到今年9月底,平均每天只抽45件。」本文因此不再以禁止5縣市作區分,換句話說,在海關疏漏的檢驗下,這5縣市的食材食品,仍有可能流入台灣(相關新聞)。另外,由於宣佈5縣市禁止輸入食品的是食藥署,而酒類不在此限。

在檢驗項目方面,2014年3月28日日刊現代報導,檢查品項從當年4月開始,減少3成,在東北或關東等17個都縣,從98個品項減到65個;非營利組織「食品與生活的安全基金代表」小若順一受訪表示:「據車諾比核災的經驗,雖然污染地放射性銫會在3~5年內慢慢降低,但,儘管原因不明,不管什麼食物(的污染數值)卻還是會回復。」此外,取消對鮟鱇魚等魚類的檢查,也未顧及到輻污水仍在污染海洋的現實(見圖:2012年NHK節目截圖,東京灣沿岸污染狀況)2015年4月後,日本政府因未檢出的數據增加,檢查項目降至45品項,牛肉牛奶由每3個月檢查一次,改成一年檢查一次。

2012年NHK節目截圖,東京灣沿岸污染狀況。

在檢驗的核種方面,據厚生勞動省的說明,由於鈽、鍶90等銫134、137之外的放射性核種,檢驗耗時,一般不檢驗,考量擴散路徑,在劑量合計低於一般公眾建議值的前提下,用銫的換算取代;然而,儘管銫一般來說污染量比鈽多得多,但有的測量點,如福島縣會津若松市,鈽污染較高的部份,約40~60貝克/立方公尺不等(見圖:福島全縣土壤檢測到的鈽的分布),不一定比較低,換句話說,即便就量而言,這樣的換算方式也不一定適宜。

福島全縣土壤檢測到的鈽的分布。

關於鈽對人體的影響標準,各方說法不一,會津若松市放射線管理顧問、藤田保健衛生大學客座教授下道國認為,人體內不要超過770貝克/公斤就好,不過,日本原子力規制委員會(類似台灣的原能會),則沒有這樣的敘述,並提及吸入時如何利用藥劑等方式協助排出,至於反核學者小出裕章的分析是:「吸入百萬分之一克(可致肺癌/吸煙者會再低個兩位數)。」他舉出了包括擁核派在內的數種學者研究來證明(見左下圖)。

吸入百萬分之一克(可致肺癌/吸煙者會再低個兩位數)。小出裕章的分析(見前面影片,於2005年MOX fuel 計劃討論會發言。),在經鼻吸入的危險性部份,原子力規制委員會的網頁有相關敘述:「鈽被吸入攝取後,會到達肺部深處,然後到肺的淋巴、血管,最後在骨頭表面與肝臟蓄積。」;至於如何在空氣中飄散,東京大學放射性同位素院長兒玉龍彥也曾於國會報告過,「核燃料就像埋有沙粒的合成樹脂,一但熔化,大量的超細顆粒就會被釋放。」(見下一段下方影片)。

此外,在兒玉龍彥接受雜誌的專訪中,當記者表示:「政府被指責,未能活用最新知識與技術….」時,他回應:「我認為現在擁核的人(原子力村)裡缺乏基因學等專家,其中最有問題的在於,『鈽喝下去也沒關係』這樣的發言(東大教授大橋弘忠所說)。2~3年的動物實驗,和人體在20年後實際的影響是不同的…作為科學人,要很重視時間尺度的見解。」

台灣禁止外國輸入部份,據食品藥物管理署於2014年6月提供給立委林淑芬的資料,相較於其他國家,台灣停止或限制日本食品的規定相對較低,台灣停止輸入所有產品的縣市仍為福島等5縣(酒類除外),中國為10縣所有產品、韓國8縣之水產品(特定品項為13縣)、新喀裡多尼12縣,澳門10縣(福島外9縣為蔬果與乳品)、美國14縣(日本政府限制出貨品項),其他入關條件,如歐盟要求8縣「需檢附官方檢測證明與當地抽驗」等各有不同。

整體輻污分析

本文附上的官方數據主要為近3個月,顯然不足,在這裡引用日本媒體報導,做較整體性的了解,週刊AERA(2015年3月號)統整厚生勞動省數據發現,從2014年4月到2015年1月,東日本17個地方共27萬件食物裡,有0.17%、456件食物超標(放射性銫100貝克),大部份是菇類或海水魚。(作者註:據厚生勞動省資料,水產跟野生鳥獸肉的超標比例相對高,以2013年8月的數據而言,福島水產超標比例為10%,非福島水產超標比例為1%。)

最高超標達15倍(作者註:厚生勞動省2015.01.19報告有福島縣產豬肉超標達1萬貝克、超標100倍),範圍廣及東日本東京以南的山梨縣等,連距離福島核電廠300公里以上的靜岡縣富士市都有超標3倍以上、360貝克的臺蘑。值得注意的是,關注食品輻射污染的東京大學學者小豆川勝見指出,他自己調查若干店家,發現菇類超標不在少數,並認為福島之外的地方政府,在檢查的頻率與意識上態度輕忽。

未超標與非食材部份

去年的文章「日本食品輻污」,由於每個人對風險的考量不同,列了若干未超標但仍有污染的品項,由於這方面的數據數量太多,僅提供若干矚目案例;廣受歡迎的青森縣蘋果,在2014年被德島縣政府兩次舉報有輻污,各為1314(按我連結)貝克;據2014.12.16厚生勞動省資料(第3237項),著名避暑勝地輕井澤的栗茸,驗出65貝克。

非食物但和食物有密切關係的項目,也讓人側目,據2014.02.10厚生勞動省資料(第1414項),神奈川県相模原市販售的醬油加工品,有0.66貝克的輻污(未公開廠商與品名);「食品放射能檢測新聞」據2014.11.07民間測定所檢測,琦玉縣志木市小學的營養午餐廚房的灰塵,被驗出1090貝克上下的輻污。此外,有網友查出專用福島食材的KAGOME蕃茄汁,工廠距離福島核電廠僅21公里,和嚴重輻污的禁止進入區域只差1公里。

最後,健康風險的部份,留待下回繼續補充。可先參考「日本食品輻污(下)標準與風險)」「不只是罹患比例──福島甲狀腺檢查之解讀、回顧與近況」「和工人「同病相憐」──福島核災善後作業工人近況與回顧」,這3篇各有輻射與心血管疾病相關的研究或統計,但被關注的程度不如癌症。


*以下為近3個月日本政府食品輻污超標項目:

2015.03.16 檢驗結果來源(厚生勞動省)
發佈日期 品項 產地 結果 檢驗單位
2015.03.16 紅點鮭屬鱒魚 岩手縣 180貝克/公斤 當地(政府)
2015.03.16 豬肉 栃木縣 110~190貝克 當地(政府)
2015.03.16 石鰈 福島縣 140貝克 緊急監測或福島縣

 

2015.03.09 檢驗結果來源(厚生勞動省)
發佈日期 品項 產地 結果 檢驗單位
2015.03.09 蘑菇粉 千葉縣 190貝克 當地

 

2015.02.23 檢驗結果來源(厚生勞動省)
發佈日期 品項 產地 結果 檢驗單位
2015.02.23 豬肉 栃木縣 110~390貝克 當地
2015.02.23 日本鰻鱺 千葉縣 130貝克 當地
2015.02.23 豬肉 宮城縣 140~390貝克 當地
2015.02.23 紅點鮭屬鱒魚 群馬縣 210、380貝克 當地
2015.02.23 梅花鹿肉 群馬縣 230~580貝克 當地
2015.02.23 黑熊肉 群馬縣 160~300貝克 當地

 

2015.01.26 檢驗結果來源(厚生勞動省)
發佈日期 品項 產地 結果 檢驗單位
2015.01.26 豬肉 栃木縣 130~420貝克 當地
2015.01.26 梅花鹿肉 群馬縣 130、170貝克 當地
2015.01.26 黑熊肉 群馬縣 230貝克 當地
2015.01.26 豬肉 宮城縣 210、610貝克 當地
2015.01.26 無備平鮋 福島縣 180貝克 緊急監測或福島縣

 

2015.01.19 檢驗結果來源(厚生勞動省)
發佈日期 品項 產地 結果 檢驗單位
2015.01.19 無備平鮋 福島縣 220貝克 緊急監測或福島縣
2015.01.19 豬肉 福島縣 110~10000貝克 緊急監測或福島縣
2015.01.19 銅長尾雉肉 福島縣 1100~220貝克 緊急監測或福島縣

 

2014.12.01 檢驗結果來源(厚生勞動省)
發佈日期 品項 產地 結果 檢驗單位
2014.12.01 蘭氏鯽 千葉縣 110貝克/公斤 當地(政府)
2014.12.01 豬肉 宮城縣 110~1300貝克 當地(政府)
2014.12.01 黑熊肉 群馬縣 170、140貝克 當地(政府)
2014.12.01 梅花鹿肉 群馬縣 180貝克 當地(政府)
2014.12.01 大豆 福島縣 110貝克 緊急監測或福島縣
2014.12.01 無備平鮋 福島縣 190貝克 緊急監測或福島縣
2014.12.01 櫻鱒 福島縣 160貝克 緊急監測或福島縣

作者

宋瑞文

專欄寫手/演講講師,範圍包括福島核災、同志、日本節能等題目。經營日本歌手中島美雪介紹會。男同性戀,小王。