焦點新聞：過度撈捕、非法作業瓦解台灣漁業 | 工程減法 八煙里山的實踐與智慧

　　　　　加拿大設網路攝影機 可直擊北極熊動態 | 統一、味全格子籠蛋雞假裝放牧

　　　　　採煤道路穿保護區 蘇門答臘雨林不保 | 肯亞民間自主維護 讓森林重獲新生

專欄專題：水板凳　把戶外空間變成彩色露天客廳 | 讓大家一次搞懂──銅葉綠素

公民參與：資訊志工摘錄新聞 x 近期活動 x 推薦讀者評論

台灣擁有全球延繩釣實力最堅強的船隊，捕鮪量世界第一，每3片鮪魚生魚片就有1片是台灣漁船捕的，但美味的背後有不少難以啟齒的代價。

台灣綠色和平組織今（7日）發布《失控的生魚片戰爭》報告指出，生魚片產業從從漁船捕撈這一端就涉及過度捕撈與非法作業等爭議，後續的貿易、進入市場到消費者口中，一連串的產業鏈中也有許多弊端。

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一個位於陽明山國家公園與金山的邊界，蜿延的陽金公路上隱藏版的景點，一不小心就錯過的八煙聚落，5年前由台灣生態工法基金會介入，復育水稻梯田，如今重現其獨特而珍貴的人與自然的和諧互動，是都市人對自然的呼喚。

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北極暖化讓哈德森灣的無冰期越來越長，迫使北極熊離開海冰、遠離牠們的主食環斑海豹，遷徙到陸地上。Explore.org組織在加拿大邱吉爾鎮多個地點和哈德森灣沿岸架設網路攝影機，本月5日起，任何人都能上網即時觀察加拿大哈德森灣的北極熊。

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看到統一「元氣御選」雞蛋的電視廣告中，雞跟人一起在原野快樂慢跑，就會連想這樣快活的雞生的蛋必然健康又安全。沒想到統一這個廣告騙很大，事實上生產這些蛋的雞，一生都在擁擠的格子籠、且堆滿雞糞的環境中產蛋。不只統一，味全的「自然牧場」、「木崗專業」雞蛋也是一樣。

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印尼蘇門答臘一處少數仍遺留低地生態系統的森林保護區Hutan Harapan，也稱作「希望之林」，因煤礦開採的道路運輸需求將面臨砍伐命運。儘管許多森林的轉作地主（forest’s concession holders）並不贊成開路，但林業部仍對此召開權益關係人會議進行協商。

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肯亞首都奈洛比北方郊區的卡魯拉（Karura）森林面積約1040公頃，旺季時每月能吸引約8千名訪客。Karura在當地語言是指太陽不會太熱的舒服時刻。但就在不久前，這片森林還是令肯亞人聞風喪膽，綁匪棄屍與盜徒竊佔土地之處。

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荷蘭建築師納維勒‧馬斯（Neville Mars）設計了一種既是雨撲滿，又是長椅的戶外家具，命名為「水板凳」（Water Bench）。它看起來就像是一個超大塑膠模型，表面凹槽及中空的設計讓椅子本身可以同時集水與儲水，底部模組化的設計則是方便製造、組裝，同時還能加大儲水量。

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目前銅葉綠素有兩類，一種是只有以銅離子取代原本鎂離子的葉綠素，稱為油溶性「銅葉綠素- Copper Chlorophyll」；另一種是結構中除了以銅離子取代鎂離子之外，還把結構中的植醇（Phytol）側基拿掉並變成鈉鹽，這稱為水溶性「銅葉綠素鈉- Sodium Copper Chlorophyllin」，這成分除了某些食品可以使用之外化妝品中也可以合法使用。

這次新聞事件中大統違法添加的就是油溶性的銅葉綠素，這成分在法規中只能添加在口香糖及泡泡糖，以及膠囊狀、錠狀食品的著色目的，並不能添加在油品中。所以這樣做是違法的！！

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