吃肉擔心有瘦肉精,那麼買菜呢?台灣綠色和平組織繼2月8日公布知名超商仍販售農藥殘存超標的蔬果,經過2個月再出擊,從全台各地6家知名連鎖超市和大賣場的36個新鮮蔬果樣本,共20件驗出農藥殘留,比例達55%。
綠色和平曾於去年12月在同樣6家超市抽查蔬果樣本,發現74%蔬果含有農藥殘留。今年2月,綠色和平再次抽查6家超巿,包括大潤發、家樂福、全聯、愛買、頂好與松青,全台各地18間門市共36個新鮮蔬果樣本,檢驗結果出爐,20件樣本含農藥殘留。
綠色和平農業專案主任蔡絲婷表示,自2月已與超市進行一連串的溝通,但超市僅以下架方式處理,並無具體改變作為,根本無法保障消費者的健康。「超市僅以下架的消極做法敷衍搪塞,民眾永遠無法能吃得安心。」
綠色和平要求超市立即承諾生鮮產品淘汰包括農委會公告劇毒、世界衛生組織(WHO)公告一級與二級毒性、影響生殖系統、以及傷害授粉蜜蜂的5大類農藥,建立生鮮產品的追蹤制度及內控流程,並確保依標準確實執行;公開生鮮產品的監控政策。
綠色和平在全球推動食品安全與永續農業,已有多家超市對消費者做出承諾。蔡絲婷說,在中國大陸,大潤發、家樂福等量販店皆已承諾淘汰劇毒農藥,在台灣則仍不願承諾。「既然大潤發、家樂福與各家超市在其他地區能做出相關承諾,也有責任給予台灣的消費大眾相對的承諾,以保障我們的食品安全。」
5大類毒藥超市吃得到
WHO公告一、二級毒性農藥:此次綠色和平組織抽樣結果包括,大潤發販賣的葡萄柚被驗出世界衛生組織二級毒性農藥普克利超標,愛買的楊桃、松青的金棗、全聯的桔子也發現賽洛寧、愛殺松與普硫松。
生殖性毒性農藥:6間超市均驗出販售含生殖毒性農藥的蔬果,如歐盟證實傷害胎兒的農藥貝芬替在大潤發、家樂福、愛買、松青、頂好的蔬果中驗出,而全聯則驗出撲滅寧、亞托敏、以及導致不孕的農藥達滅芬等農藥。
農藥混用:全聯的桔子驗出8種不同農藥、松青金棗6種、全聯草莓5種,總計共有8件蔬果驗出超過3種以上農藥。蔡絲婷指出,即使劑量不高,多種農藥混和後所產生的「雞尾酒效應」人體健康風險恐超過單一農藥中毒。
劇毒性農藥:世界衛生組織一級毒性以及農委會公告劇毒的農藥加保扶(俗稱好年冬)、托福松與納乃得,也在全聯的桔子與頂好的茼蒿中驗出,其中加保扶已於2009年被美國環保署列為食品中不得檢出的農藥。
食管局:尊重地方政府
衛生署食品藥物管理局對此未回應,只表示尊重地方政府,由地方政府進行檢測。
台北市政府食品藥物管理處衛生查驗股表示,台北市已針對批發市場以生化法進行抑制率快篩,抑制率超出35-45%(依品項有所不同)者,要求不得上市,並將樣品送交進一步檢驗,確認問題,如超標違法屬實,則將追溯生產基地,交由當地政府農政單位監管。民眾發現違規事件,也可透過1999申訴,食管處派員稽查。
防檢局:合格率95%
農委會動植物防疫檢疫局稍後也根據綠色和平抽樣結果發布新聞稿澄清,僅有葡萄柚(嘉義大潤發)及桔子(羅東全聯)分別檢出各1種農藥超過衛生署所定之安全標準,強調整體合格率近9成5。
防檢局表示,楊桃(台南愛買)檢出賽洛寧0.02ppm、愛殺松0.34ppm及金棗(高雄松青)愛殺松0.02ppm,都是合法的,因為楊桃賽洛寧法定容許量為1ppm;楊桃愛殺松為0.5ppm;金棗愛殺松為3ppm「均屬合格產品」。
針對檢出3種劇毒農藥部分,防檢局重申劇毒農藥並非禁用農藥以其登記需經安全性及有效性評估程序是可以使用的,正確使用就不會造成食用風險。
防檢局也針對部分樣品檢出多種農藥恐有「雞尾酒效應」部分澄清,「由於我國研訂農藥殘留容許量之程序及作法與國際食品法典委員會(Codex)及歐美等先進國家相仿,依據單一農藥每日最高可允許攝入量(ADI,
Acceptable Daily
Intake)及田間實際殘留量等資料進行評估,並以總量方式管制,倘同一作物上的多種殘留農藥均合乎安全標準時,其安全性應無疑慮。」