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2012.09.12







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混蛋不宜

「室內平飼」飼養系統,禽舍內放置產蛋箱、棲架,提供母雞築巢產蛋,並可在高處歇息。但母雞僅能在禽舍內活動。(台灣動物社會研究會提供)

雞蛋被譽為接近完美的食物,幾乎天天都可以吃,只是今天你選了什麼蛋?市面上充滿各種不同標示的雞蛋,但是你知道手上的蛋是出自何種「生產系統」嗎?雖說 市售雞蛋,99%來自格子籠飼,不過仍有一群農民致力於更符合動物福祉、讓健康的母雞產出健康的雞蛋,卻因標示系統混亂,讓消費者無從選擇。

「生產系統才是影響雞蛋品質的關鍵」,動物社會研究會執行長朱增宏表示,台灣目前99%的蛋雞仍是以格子籠方式飼養,但已有越來越多農民正積極轉型,朝向對人類健康、 動物福利、環境永續的生產方式飼養農場動物。因此必須有法源依據的清楚標示,才能保障消費者及生產農民的權益、並確實保障動物福利。

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■ 你吃的蛋怎麼來?傳統蛋與人道蛋
■ 吃一顆好蛋(影音)
■ 為雞說句公道話吧!
■ 我不要囚鳥的蛋

離島原夢曲|蘭嶼的聚落生活圈

作者:湯谷明

八月下旬,天秤颱風肆虐蘭嶼,巨浪吞噬了開元港內的漁船、機車及加油站的機具,被浪頭捲上岸的石頭砸毀了農會超市,狼狽的堆疊鋪滿馬路。但當地居民發揮互助合作的精神,快速的恢復了家園景觀及生活秩序,達悟朋友的淡定相對於臺灣民眾的驚訝,那其實正是一個以自然維生的民族的驕傲。

據說,達悟人最早是「逐食物而居」,僅用竹子、茅草及木頭等材料搭建簡單的房子,當一地的食物吃完時,就棄屋遷移到別處,直到找到適合定居發展的環境後,才安定下來形成集村。部落不僅是居住的地方,還包括生產的場域,達悟祖先順應自然環境選擇符合生活及生產機能的空間。

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有機農業Q&A|(2)為何反對基改科技?基改不能解決糧食問題嗎?

作者:郭華仁(台灣大學農藝學系教授)

有機農業四大原則之一是「謹慎」,不排斥新科技,但是對於新科技要採取預警的以及負責的態度,來保護環境與今生來世人類的建康與福祉。基改科技會對農作物造成不可預期的表現,可能有害於消費者;對於環境可已經造成傷害,諸如導致更多農藥的使用,以及超級雜草、超級害蟲的出現。有機農業另一個原則是「公平」,需要注意到農民、工人、加工者、通銷商貿易商、消費者以及其他生物的平等、尊重、公道與關懷。

但是基改作物種植時多年的歷史告訴我們,唯一賺大錢的是研發基改種子的大財團,先進國家農民所得不多,而在印度甚至於導致基改棉農無力償還基改種子的貸款而導致自殺潮,明顯違反有機農業的公平原則。

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環境大記事∣播報員:林子晴

出一張嘴也是可以守護海洋,為防止魚類濫捕和海洋汙染,日本推出「壽司指南」,介紹對環境友善的食材,希望民眾在點菜時可以參考,減少對海洋的影響。夏都酒店設置在墾丁國家公園內,有私人的沙灘,颱風過境後遭人指控有偷沙的行為,夏都表示是為維護遊客安全及沙灘整潔,並非有偷沙行為。在彰化溪州停用許久的垃圾掩埋場,颱風過境將周邊路基掏空,擋土牆岌岌可危,附近居民擔心汙水流出,汙染周邊農田,希望有關單位可以快點處理。

德國自然保育聯盟跟福斯汽車共同成立基金會,提供德國濕地保育的資金,透過這樣的機制讓經費可以更有效的運用。而台中的高美濕地,遭颱風過境帶來大量垃圾,卻因地行關係,無法用大量人力清理,農業局將發包進行清理,還給民眾一個乾淨的濕地,大家若有去那遊憩,也可以順手撿垃圾,為環境盡份心力唷!

【更多今日新聞】台灣新聞 | 國際新聞 | 中國新聞

深度報導|【嶺南村水源保衛戰】第一章 水源保衛戰

作者:朱淑娟

這�埵h數是老農,以種植龍眼、柳丁為生,不論生活、種植,村民對水源的依賴相當深,一旦沒有乾淨水源,等於切斷村民的生存命脈

老一輩的村民還記得,早期還沒有自來水時,經常要到村子附近水池排隊挑水回家用。家家戶戶也在溪邊挖洞過濾水源,現在河水雖然少了,但還有很多魚種,村民也常到這�塈麭膠^家吃、在河�媞媯獢A直到發現水源受到汙染才停止。

這�埵h數是老農,以種植龍眼、柳丁為生,不論生活、種植,村民對水源的依賴相當深,一旦沒有乾淨水源,等於切斷村民的生存命脈。

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論壇|反核運動的分析層次:從羅毓嘉vs.褚士瑩談起

作者:倪世傑(政治大學政治學系博士候選人)

近日針對反核議題,在反核陣營內掀起一陣波瀾。主要是羅毓嘉針對褚士瑩〈誰說你有資格反核?〉一文進行了批判。褚文的論點主要是:因為國人浪費電的積習不改,但出來說反核的民眾往往也在生活中成為浪費電力的一群,邊反核還邊浪費電,褚文認為這些人是最沒有資格反核的一群人。

羅文則認為,反核不應只著眼家庭生活型的用電,因為這只佔電力結構的20%,佔用電大宗的工業用電更值得檢討,「只著眼於佔台灣電力消耗量20%左右的家戶用電,從根本上搞錯了目標」。

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