作者：郭華仁(台灣大學農藝學系教授)

在商業社會中，任何制度無法做百分之百保證，但是沒有制度就會天下大亂。根據現行法規，農產品經營業者若要之農產品或其加工品，未經驗證標示，不得用「有機」的名義販售。不過真正的有機產品分成兩大類，第一個是經過驗證，貼有合格標章的有機產品；第二個是向與有信譽的農友或農場購買名義上不用「有機」，但是確實是符合有機農法原理的產品。

直接在大賣場、有機商店、市場都看得到合格標示的有機產品。這些地方因為消費者並不與有機農民接觸，因此需看驗證標章來確保買到真正的有機產品。現行的驗證方式或許還不是很完善，但是根據政府抽驗測農藥殘留量的結果，不合格的比率相當低，表示驗證還算可靠。

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作者：施其陽

新店大坪林十四張聚落的範圍，約位在現今新店區的中央、中山、和平等里，東至中正路、中央路，西、南以新店溪為界，北至民生路86巷一帶。十四張開墾時間，最早可追溯至清乾隆年間，從大坪林當時五庄（七張、十二張、十四張、二十張及寶斗厝聚落）領導人所簽訂的〈水路車路合約〉中，可以看出，簡書、朱舉、吳德昌、陳朝誇為當時十四張地區的開墾大戶。

隨著捷運環狀線開工、土地徵收與開發，大坪林十四張傳統聚落就此消失，是好是壞？且讓我們隨著作者之筆逐一認識從清乾隆至今的聚落史，當能有更全面的判斷…

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環保署駁回六輕的擴建申覆案，外界擔心會影響外資來台資的意願，行政院近期會請經濟部及環保署的兩位首長做簡報說明，行政院表示不會推翻環評結果，除非台塑提出訴願，不然沒有什麼轉圜空間。而在桃園，白木屋食品公司竟沒有取得排放許可，就任意排放廢水，影響附近都是農田灌溉水源，遭民眾檢舉， 桃園縣環保局開罰並要求限期取得排放許可。

對於海洋，大家了解多少？台灣綠色和平調查指出，有8成的民眾不知到海洋資源已耗竭，他們也透過沿近海漁民訪談，發現政府容許少數大型遠洋業者過度捕撈，而使得小型漁民生計大受打擊。而過去因過度捕撈，使北海鱈魚銳減，近日英國媒體報導說目前僅剩約100尾，遭漁民吐槽，海洋專家也出來澄清，北海鱈魚量雖一度銳減，但近年魚況已逐漸改善。而在澳洲的大堡礁就沒那麼幸運了，由於棘冠海星增加、暴風雨及海洋酸化等等因素，造成珊瑚白化，使得大堡礁的珊瑚覆蓋少了一半以上，若讓水質更好、控制棘冠海星數量，還是有機會讓珊瑚慢慢恢復的，大家努力減少二氧化碳的排放，對於環境對於大海，都會是有幫助的。

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作者：賴鵬智

姑不論烤肉過程是否產生致癌物吃下肚、或是燒炭排出二氧化碳（雖然與燃油煤發電、工業生產或交通運輸之排碳量相比是小巫見大巫，但能不排就不排）、或是否造成空氣污染，我最在意的是為什麼烤肉一定要使用大量的拋棄式用品？大家可以看到，烤肉耗用了多少塑膠、保力龍、保特瓶等石化產品，用後又成了可觀的垃圾，埋了不腐化，燒了飄出世紀之毒戴奧辛，遺害子孫千萬年。

這些人也真奇怪，中秋烤肉多選在交通轟隆隆的大橋下，也看不到月亮，中華文化長久以來的中秋浪漫情懷早已忘卻或拋棄，就只管吃喝玩樂。而隨著烤肉時間拉長，烤肉圈周遭的垃圾愈來愈多，形成是在垃圾堆飲食作樂的荒謬場面，而這樣的「休閒」環境，就是我們台灣人的生活素養？

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