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婚宴不吃魚翅 料理照樣美味


中原大學企管、商設系學生說,健康的海洋才是新人最好的禮物。

全球每年約有2,600萬~7,300萬隻鯊魚遭到捕殺,只為了供應人類餐桌上的魚翅,如果所謂美食必須以殘殺為代價,你的選擇會是什麼?台灣動物社會研究會、國際人道對待動物協會,16日公布「台灣國際觀光飯店婚宴魚翅消費調查」,全台76家飯店的婚宴菜單,除了2家不辦中式婚宴的飯店外,其餘74家,有71家都有魚翅料理。

有「台灣廚神」之稱的阿發師(施建發)已經率先響應「兼顧人道與環保」的職業倫理。他揭露,「魚翅本身沒有味道,只有腥味。民眾覺得好吃,完全靠料理調味出來的。」沒有魚翅仍可成桌,可以改以虱目魚皮、雞皮或豬皮取代,仍含有豐富的膠原蛋白。他呼籲餐飲業重新思考「美食」定義,選用對人體、環境及動物福利友善的食材。

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愛的路上不只你和我:綠色婚禮正流行

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【看啥小魚可以吃】水產養殖新寵兒:海鱺

箱網養殖

作者:蔡南益(黑潮海洋文化教育基金會資深志工)

台灣目前海鱺養殖以海上箱網為大宗,主要區域集中在澎湖及屏東西南沿海,但在枋寮、佳冬、林邊及東港等鄉鎮有許多漁民仍然採用傳統的魚塭養殖法,這與此地區悠久的陸上養殖歷史有關。漁民利用原有的魚塭、設備即可投入海鱺養殖。雖然海鱺是海水魚,沿海的魚塭都是直接抽取海水養殖,但是為了調節池水的鹽度,依然需要抽取地下水,而屏東西南這幾個鄉鎮長年以來抽取地下水供陸上養殖的結果,就是地層逐年的下陷,在林邊、佳冬的低窪地區早已是逢雨必淹。

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農村草根行∣牡蠣業的經濟鏈二:蚵的加工

作者:黃裕穎

走進蚵殼工廠,觸目所及就是一座座由蚵殼堆積成的蚵殼山。這是生產蚵殼粉的地方根據製作過程溫度的不同可分三種蚵殼粉用途:農業施肥、石灰粉、養畜牧。蚵殼因含高量的鈣質和碳酸鈣,可當做農業的施肥、降低土地的酸度。另外,加高溫6000度後可以當作石灰粉。因富含相對多營養素,飼牧業來說,蚵殼粉可說是相當的營養呢!

蚵殼工廠的主人翁-林大哥從一開始蚵殼的撿雜物、入6000度火爐的蚵殼粉加工過程一一介紹,林大哥很得意的說這所有的裝置都是他設計的,而蚵殼粉工廠全台有五座,一座就在芳苑鄉!據他說,光每月搬運蚵殼的卡車就五部、每人都要五六萬的薪水。可見這蚵殼粉的利潤不斐。

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環境大事記∣ 播報員:賴品瑀

英國大臣


 

食品含塑化劑風暴,不單影響民眾飲食安全,還造成恐慌,精神科醫師發現,最近許多婆婆媽媽因此感到焦慮而求診。是否生活在都市,就得把生活方式的選擇權都交給別人替你決定呢?不管是能吃什麼,還是有怎麼樣的風景。大巨蛋縮小設計,經過都設會有條件通過,將趕在7月2日合約期限前取得建築執照,進入實質開發階段。真遺憾最後還是用一個沒有想像力的大商城取代了一片綠地。而遠在德國波昂舉行的「城市韌性2011」大會,台灣城市也沒有缺席,高雄市更與世界其他城市簽訂《地方生物多樣性行動備忘錄》,成為當中第51個會員,一起追求成為低碳永續的城市。恢復生物多樣性不分城市與鄉間,位在雲林四湖有個「四湖海岸植物園」,這個生態林園可是花了18年造林才有的成果,可見毀壞容易,重建多難,要珍惜擁有阿!

英能源大臣砲轟能源公司漲價。可見能源越來越珍貴,政治力都很難抵擋這波漲價,若是有一天這樣的狀況也發生在我們身上,該如何因應呢?還是從現在起開始習慣節約吧!。

【更多今日新聞】台灣新聞 | 國際新聞 | 中國新聞

論壇∣《核電員工最後遺言》─書上沒有的譯者獨白

 

作者:陳炯霖(《核電員工最後遺言》譯者)

當印刷精美的封面上晶亮亮地印著「譯者/陳炯霖」的書出現在我面前時,心中不禁掀起了千頭萬緒。

讀反核書越多越害怕。核電廠沒出事的時候,我也告訴過自己那麼可怕的事情不會發生。反核派說的事情有可能發生,但終究不會是在有生之年吧。不這樣想的話,我後來搬到京都,隔壁福井縣就有十幾座核電機組,一天到晚擔心的話該怎麼生活?想不到,福島核災就這樣出現在我眼前。我一開始還真心相信過爐心熔毀不會發生,我很想相信那些擁核派說的都是真的,想不到,他們引以為傲的多重屏障就這樣爆炸了,一切的神話都破滅了。

擁核派呀,為什麼不讓你們一再保證的安全成真?為什麼還說的出福島是好經驗這種話?為什麼還再跟我們保證下一個安全呢?「還沒有人因為放射線死掉,少大驚小怪」,那也還沒有人因為塑化劑死亡吧?你們怎麼不去罵那些把商品下架的人笨蛋呢?

靜靜地闔上了書,為有數百萬人口住在核電廠50公里圈內的台灣人祈禱。

精采內文

 

 
 

永續果汁經營有成 救了馬拉威部落與拯救森林

本報2011年6月16日綜合外電報導,林將果實分類、剝皮、折有法規管制。更何況,煤炭交易牽涉到有強大經濟跟政治背景的人,如果你敢對他們找麻煩,他們會讓你失業。」

但是村民們認為,合作社的營運是降低當地貧困最重要的工具。

果實飲料工廠附近一家小雜貨店老闆葛瑪洛(Belita Ngomano)表示,「工廠如果能擴大的話,對很多人來說,會是改善本地生活條件的最佳工具。所以我們希望政府可以看到我們的行動,然後把這些煤炭商人趕走。」

她說,她跟她先生在2009年開了這家雜貨店,部分資金來源就是從賣羅望子果實給果汁工廠來的。

※資料來源:IPS

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【看啥小魚可以吃】水產養殖新寵兒:海鱺

作者:蔡南益(黑潮海洋文化教育基金會資深志工)

※ 編按:海鱺,俗稱海鱺仔、黑魽,屬鱸亞目,海鱺科的魚類,全世界僅一屬一種,其分佈範圍廣泛,凡溫暖海域皆可見其蹤跡,而其養殖容易,肉質鮮美,頗受市場 歡迎,主要養殖區域集中在澎湖、屏東沿海,然海上箱網養殖成本、技術門檻高,許多漁民負荷不了,仍以傳統抽取地下水的方式飼養,地層下陷問題日趨嚴重;而 因應市場需求大量飼養海鱺,也造成海域污染。身在消費端的我們,在大啖海鱺肉時,是否也該估算一下滿足口腹之慾的背後,耗費了多少環境成本呢?

提著裝著飼料的水桶,伯仲穩健地走在魚塭狹窄的水泥堤上,準備開始下午的餵魚工作。戴著膠框眼鏡留金色捲髮的他是位七年級生,回枋寮家中養魚已經兩年,去年三月起放棄原本的午仔魚(馬鮁魚),改養起海鱺。

成長迅速價格高  養殖業新寵

「海 鱺甘那豬,吃(飼)料兇,長得很快!」伯仲指著水中兇猛地搶食餌料的海鱺魚群笑著說。才短短四個月,去年七月起伯仲的魚已經開始賣給各地的餐廳業者,他說 長得這麼快的魚養起來很有成就感。海鱺的確長得很快!牠的餌料轉換係數(換肉率)最高可達1.1,意思是說吃1.1公斤的餌料可以長1公斤的肉。由於生長 快速,病蟲害少加上價格高檔的優點,自民國83年人工催熟技術成功之後,海鱺迅速成為台灣養殖業的新寵。

在人工養殖開始之前,市場上的海鱺 全部來自漁船捕撈。海鱺是日行性的洄游魚類,除了太平洋東岸之外,廣泛分布於世界上的熱帶及亞熱帶海域。在台灣各海域皆可捕獲,但以東部海域產量最高。盛 產季節為每年的3~5月,一般常見的捕撈方式有底拖網,流刺網、一支釣及延繩釣。海鱺幼魚的外型及習性都酷似印魚,常隨著大型的鯊魚或魟魚游動,並以大魚 的食物碎屑為食,隨著體型增長才逐漸轉為掠食性,以小魚及甲殼類為食。海鱺最大體長可達兩公尺,體重達68公斤,但一般餐廳常見的體型約莫在一公斤上下。 海鱺為白肉,高蛋白且富含多元不飽和脂肪酸,具降低膽固醇的功效,肉質非常適合清蒸或是煮湯,生魚片亦為相當常見的料理方式。雖然海鱺的名字耳熟能詳,但 由於單價高且體型大,在傳統市場很難見到,頂多在超級市場偶而可以見到料理好的生魚片,大多時候要在餐廳、海產店或者是喜宴上才能見到牠的蹤影。

傳統養殖:抽地下水造成地層下陷

台 灣目前海鱺養殖以海上箱網為大宗,主要區域集中在澎湖及屏東西南沿海,但在枋寮、佳冬、林邊及東港等鄉鎮有許多漁民仍然採用傳統的魚塭養殖法,這與此地區 悠久的陸上養殖歷史有關。漁民利用原有的魚塭、設備即可投入海鱺養殖。雖然海鱺是海水魚,沿海的魚塭都是直接抽取海水養殖,但是為了調節池水的鹽度,依然 需要抽取地下水,而屏東西南這幾個鄉鎮長年以來抽取地下水供陸上養殖的結果,就是地層逐年的下陷,在林邊、佳冬的低窪地區早已是逢雨必淹。相信大家還沒淡 忘前幾年造成嚴重災情的八八水災,伯仲也是受災戶之一。伯仲的魚塭位在枋寮鄉地層下陷最嚴重的大庄村,也是八八水災時枋寮唯一淹水的區域。 

「看著大水衝過來,面前的魚塭一個一個被淹過去時,我腦袋一片空白,真的會害怕!」那天洪水來時伯仲人正好在巡魚塭,回想起當時的景象他眼中仍透出恐懼。

海上箱網養殖:成本、技術門檻高

海 上箱網直接將海鱺圈養在海中,所以不會有地層下陷的問題,但是箱網養殖成本昂貴,且技術門檻高,不是一般漁民能負擔得起。而且在箱網養殖大本營的澎湖,箱 網下方所沉積的殘留物已經對當地海域帶來汙染。為此,澎湖縣政府開始採取總量管制,限制海鱺年產量不得超過2000公噸,以防止海域汙染惡化。

事情似乎總是難以兩全其美。

利益與代價的兩難

「假設有兩種生活,一種收入高,但是每天早晚都要養魚,沒有假日,生活很無聊,另一種收入較低,但是有固定休假,生活可以比較有變化,你會怎麼選?」自從回家 養魚開始,伯仲說他一直在思考這個問題,關於利益與代價該如何取捨。或許你下次夾起一片海鱺生魚片時,也可以思考一下,一口生魚片的價值不只有金錢,還有 養殖過程中看不見的環境成本。

【延伸閱讀】

※ 本文與林務局合作刊登

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農村草根行∣牡蠣業的經濟鏈二:蚵的加工

作者:黃裕穎

走進蚵殼工廠,觸目所及就是一座座由蚵殼堆積成的蚵殼山蚵的搬運工

我們拜訪以蚵業加工為業的中盤商-陳大哥。大哥的工作,主要是跟蚵農購買長大的蚵(未剝蚵殼),請人幫忙剝蚵殼,之後將剝好的蚵拿去市場賣。這看請來很像平常蚵業貨運的中盤通路商,到當中可有大學問呢。

原來剝好的蚵拿去市場的攤位賣,這一個個攤位都是陳大哥的客戶,而這戶都要自己去找的呢,很多還是從陳大哥的爸爸傳下來的老客戶。而蚵的價格並不固定,會隨著季節而有波動,通常冬天的價格會高一些,而主要是由嘉義的東石的市場來決定價格的。陳大哥驕傲的笑說他這蚵業搬運工,可是養活一家17口呢。

蚵殼粉工廠

加高溫6000度後可以當作石灰粉。因富含相對多營養素,飼牧業來說,蚵殼粉可說是相當的營養呢!

走進蚵殼工廠,觸目所及就是一座座由蚵殼堆積成的蚵殼山。這是生產蚵殼粉的地方根據製作過程溫度的不同可分三種蚵殼粉用途:農業施肥、石灰粉、養畜牧。蚵殼因含高量的鈣質和碳酸鈣,可當做農業的施肥、降低土地的酸度。另外,加高溫6000度後可以當作石灰粉。因富含相對多營養素,飼牧業來說,蚵殼粉可說是相當的營養呢!

蚵殼工廠的主人翁-林大哥從一開始蚵殼的撿雜物、入6000度火爐的蚵殼粉加工過程一一介紹,林大哥很得意的說這所有的裝置都是他設計的,而蚵殼粉工廠全台有五座,一座就在芳苑鄉!據他說,光每月搬運蚵殼的卡車就五部、每人都要五六萬的薪水。可見這蚵殼粉的利潤不斐。

還有大廠商要下大量訂單給林大哥,但被林大哥拒絕了,林大哥:「對我來說穩定的生意做重要了,一次訂這麼多貨,很不穩定,要是他們又說不要了那我們就完蛋了。」

王功蚵藝文化中心 如何讓平凡的蚵殼成為高經濟價值的藝術?

蚵殼藝術自90年開始研發,王功蚵藝文化協會在民國93年1月正式成立,館內作品涵蓋人像、候鳥、家禽、海濱生物等,結合材料有黏土、彩繪顏料、浮木、海砂、鉛線等,結合技術有彩繪、雕刻、製陶、絹印、編織等,館藏作品數百件。

王功蚵藝文化協會在民國92、93年因行政院文化建設委員會的支持下,蚵藝文化已漸漸在本地生根發芽,在內獲得社區居民熱烈響應,在外也廣受好評,越來越多愛好藝術者、旅行者、返鄉人要求參觀。

94年獲勞委會的支持開始執行多元就業開發方案,村民們常常熱心主動提供蚵殼,共同欣賞蚵藝之美,社區互動的情感,在蚵殼之間流轉。更重要的意義是隨著蚵藝的發展,試圖帶動漁村商機,創造就業機會,並融合原住民、外籍新娘、資深住民等多元族群的交流與互動。[1]

小結:我們只有去採訪兩天,就得知看其來平淡無奇的鮮蚵,並非外界所想像的蚵業是毫無經濟價值的產業,其實背後有巨大的經濟鏈,支持著蚵農、像陳大哥的中盤商、蚵殼工廠、蚵藝中心,讓這些人能過著充足的生活。蚵農一提八輕設廠,他們都皺著眉表示非常擔憂:「我們活的好好的,生活的也很富裕,政府真的要我們走上絕路嗎?」

[1] 文字摘自蚵藝中心網頁 http://www.ork.org.tw/about_ork.asp

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焦慮症患者增 疑懼「塑」成疾

摘錄自2011年6月17日自由時報台北報導

食品含塑化劑風暴,不單影響民眾飲食安全,還造成身心恐慌,台北市立聯合醫院忠孝院區精神科主治醫師陳大申發現,最近門診病例中,「廣泛性焦慮症」患者增加約一成,起因疑與塑化劑事件有關。

顧慮塑化劑污染,許多民眾不敢喝坊間包裝飲料、保健食品,只敢吃天然食品、現打果汁等,台北市立聯合醫院忠孝院區精神科主治醫師陳大申強調,若過度煩惱所吃喝的東西是否含塑化劑,會不會傷身,這種焦慮對身心的立即傷害,可能超過服用微量塑化劑本身,而塑化劑案延燒以來,有此焦慮的以婆婆媽媽等女性為多。

陳大申建議,患者不要過度閱讀或收看與塑化劑相關的新聞報導,就醫服用抗憂鬱藥物、抗焦慮劑,能緩解焦慮感,有效治療廣泛性焦慮症,輔以心理治療,如認知行為治療,改善病患某些錯誤觀念,消除預期負面想法和非理性思考。

陳大申說,至少有下列症狀的三種以上,如不能靜止、容易疲累、難以保持專心、不能集中精神、易怒、肌肉緊張、睡眠障礙等。

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大巨蛋縮小 都設會有條件通過

摘錄自2011年6月17日自由時報台北報導

「台北文化體育園區大型室內體育館開發計畫案」(俗稱大巨蛋BOT案),遠雄集團依台北市環境影響評估審查委員會要求,刪減樓地板面積1萬3千多坪後,昨(16日)經都市設計審議委員會同意變更設計方案,預計下週完成核備程序。趕在7月2日合約期限前取得建築執照,進入實質開發階段,目標10月動工,2014年完工啟用。

大巨蛋興建案逐步推動,但仍引起部分居民、環保團體質疑,松菸公園催生聯盟認為,大巨蛋是個從招標、簽約就違法的BOT案,監察院糾正至今,仍在調查中,尚未結案。

市府都市發展局表示,遠雄巨蛋事業公司申請大巨蛋BOT案,5月26日經環評會議「有條件通過」後,遠雄根據審查決議,調降原設計的樓地板面積、修正交通規劃及相關配置,送交都設會審議,昨獲「原則同意」修正方案。

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【城市韌性專題】全球「地方生物多樣性行動」 高雄成為第51個加盟城市

本報2011年6月17日德國波昂訊,特約記者林佳穎報導

日前在德國波昂召開的ICLEI「全球城市韌性2011」大會,台灣城市也不缺席。高雄市政府在副市長劉世芳帶隊下,與世界其他城市簽訂《地方生物多樣性行動備忘錄》(Local Action for Biodiversity, LAB MOU ),成為LAB第51個會員城市。

高雄市與ICLEI簽訂LAB,成為全球第51個簽署的城市。照片提供:ICLEI官方網站'

LAB是ICLEI於2006年發起的計畫,目的在協助地方政府對地區生物物種進行評估與調查,建立相關資料庫;同時擬定行動計畫與策略,促進地區生物多樣性。

ICLEI是一個由實踐永續發展的地方政府共同組成之國際組織,高雄市在5年前成為台灣第一個加盟的會員城市,今年是高雄市第二度參加ICLEI世界大會。市府團隊一行22人由副市長劉世芳帶隊,全程參與6月3~5日的年度大會。劉世芳表示,藉由此行以進一步了解聯合國及歐盟組織在氣候變遷下談論主要議題有那些, 並與國際人士交換因應氣候變遷的城市治理經驗。

高雄市與會重點之一為觀摩國際城市建立氣候調適基金的操作方式。劉世芳表示,過去以基礎型重型工業為產業重心的高雄市,工業碳排放量超過整個城市總排放量的70%,也是台灣二氧化碳排放量最大城市。

他指出,從大眾交通運輸或再生能源等其他方向切入,對高雄市的減量效果相當有限;為加速低碳城市的氣候調適的建設,近期市政府將提氣候調適基金送市議會審查執行。

在大會展覽區中,高雄市政府設有攤位介紹高雄市低碳發展的市政經驗,並在大會中提出兩場簡報。其一是莫拉克風災後環境監測, 評估與重建的案例;另一場為高雄市水資源管理,分享高雄市將生活污水處理為二級用水再利用的經驗。

會中,高雄市並簽訂與《地方生物多樣性行動備忘錄》(Local Action for Biodiversity,LAB MOU ),成為LAB第51個會員城市。

另外,本次年會中,台南市由環保局長領隊與會, 新北市則由低碳社區發展中心進行簡報,分享主題為「建立聰明、韌性低碳城市:連結民間與官方實力」。

※ 本文與林務局合作刊登

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四湖海岸植物園 重建海岸林相多樣性

本報2011年6月17日台北訊,特約記者廖靜蕙報導

台灣西部濱海砂坵上出現一座綠意盎然的生態林園,是農委會林業試驗所18年沿海造林努力的成果。位在雲林縣四湖鄉林厝村臨海處「四湖海岸植物園」譜寫海岸林相多樣化的樂章,為防風保安林寫新頁。

圖片來源:行政院農業委員會 林業試驗所中埔研究中心

台灣雲林沿海平均年雨量不到2000公釐,且主要集中在夏季及颱風,旱澇不均下,夏秋兩季常飽受淹水之苦;冬天又因東北季風冷冽的強風夾帶大量的鹽沬,侵襲沿海土地與住屋;隨著民眾經濟活動越來越靠近海邊,防風保安林的經營煞費苦心。

保安林主要的功能為防風、阻鹽,讓沿海居民的生活較為舒適,避免作物損失。林試所中埔研究中心表示,台灣早期引進木麻黃作為主要樹種,然而單一的樹種,又是來自澳洲,多樣性不夠也無法自然更新,每隔10-20年木麻黃死亡,就必須整批重新耕種。

圖片來源:行政院農業委員會 林業試驗所中埔研究中心而海岸林營造應講求方法,並以樹種的多變、林相的多樣性得以永續。這幾年來,中埔中心便在園區內原木麻黃產生的間隙間搭配種植不同樹種,並且選擇耐、鹽耐濕樹種,讓原有、位於海岸前緣的木麻黃構成犧牲林帶,扮演著守護者的角色,搭配後續的多樹種混合栽植,營造出多層次的景觀,分別扮演不同的功能與角色,以這種二階段造林,逐漸演化。

中埔中心於排鹽溝及水澤濕地栽種紅樹類、半紅樹類及濕地植物,其中欖李、海茄苳居水岸第一線,土沉香、銀葉樹、苦檻藍及苦藍盤等作為後衛。海檬果、繖楊開花結實落下的種子,在母樹的庇護下,林下出現了大大小小的幼苗,海岸林的世代交替已隱然成形,也看見了海岸林的永續生命。

近年來政府與人民體認到海岸保護的重要,又積極推動濱海鹽溼地及地層下陷區的造林工作。然而濱海低濕鹽分地區環境綠美化與森林營造不易,中埔中心成功的案例,證明以大自然為師,瞭解自然,順應自然,才能營造出符合自然生態法則與生物多樣性的海岸林園。

林試所說,其實早年沿海地區的溼地與海岸生態十分豐富,而隨著海岸的開發及環境的破壞,本島濱海植物數量與種類才日漸縮減與消失。而四湖海岸植物園呈現了從紅樹林、草澤、砂生植物、散生灌叢到海岸林群相,也開啟防風保安新頁,值得持續觀察。

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英能源大臣砲轟能源公司漲價

能源大臣呼籲消費者:抵制調漲價格的能源公司

本報2011年6月17日綜合外電報導,黃雅琳編譯,蔡麗伶審校

英國能源大臣修恩呼籲消費者抵制天然氣與電力價格上漲可觀的能源公司 。圖片節錄自:英國衛報報導/Facundo Arrizabalaga/EPA。針對急遽攀升的能源價格,英國政府最近明顯動作頻頻,呼籲消費者抵制如蘇格蘭電力公司(Scottish Power)等天然氣與電力索費漲價很多的能源公司。

越來越多人關切的是,其他五大能源公司近日準備追隨蘇格蘭電力的腳步,將在幾周內宣布大幅度的價格調漲。英能源大臣修恩(Chris Huhne)告訴英國報紙《觀察家》,消費者不應該就此接受調高的價格,而要找收費更便宜的能源公司替代,藉此抵制提高收費的能源供應商。

修恩認為,「消費者不需就此接受漲價」、「如果能源公司漲價,傷害了你的荷包,你可以就他們的痛處反擊回去—貨比三家,以行動表現你的想法。」

上周蘇格蘭電力的天然氣價格調漲19%,電價漲10%,使得其240萬用戶平均日用天然氣、電力支出一年增加175英鎊的額外開銷。如果其他五大供應商也依照辦理,估計將有好幾百萬的用戶將受到能源價格上漲的影響。

據了解,六大能源公司中,除蘇格蘭電力以外,至少有一家將於近日內宣布可觀的價格調漲,而其他公司在接下來幾周也可能有同樣的動作。六大能源公司之一的消息來源指出,「大家都在等誰先開跑。如果英國其他五大能源公司目前沒有提高價格的表現,我一點也不意外。但我不排除我們即將這麼作的可能性。」

修恩的居中調停表現了對於能源價格上漲對消費者造成衝擊的憂慮,尤其是消費者仍面對著英國央行總裁金恩(Sir Mervyn King)所稱,1920年代之後最持久的生活水準衰退。據了解,因應外界對於資訊公開的關切,各部會首長正積極尋求辦法,強迫能源公司在帳單上對用戶說明他們的收費是否為最低。

為利用競爭以抑制價格調漲,修恩本周將宣布讓小型公司更容易加入競爭市場的新措施,會在成本與法令限制方面給予協助。英國國內目前有99%的人依賴六大主要能源公司提供能源。「現在,5個人中只有一人會換能源供應商。在能源市場上我想看到更多轉換,更多競爭,更多公司。」,修恩說明。「目前六大能源公司只有一些小公司與其競爭。如果在法令限制方面為小型公司解套,他們或許能成很強的挑戰者,幫忙維持住低價。」

周二將發佈的官方數字預計將顯示通脹率維持在4%,比政府的目標數字高兩倍以上,並加強利率升高的壓力。早已被公共事業支出縮減與加稅(包括一月的增值稅)壓得喘不過氣的家庭用戶,將因飆高的水電費帳單而過得更加辛苦。

分析者警告,如果其他能源供應商追隨蘇格蘭電力的腳步,今年後半年的通膨率會創新高。德國商業銀行(Commerztbank)首席英國經濟學家解釋,「七月夏日銷售活動結束後,八月的價格通常會突升,所以在夏季末期利率會快速攀伸至5%以上」。

一些零售商表示,因為消費者勒緊腰帶,購物街的買氣低落。保險公司Axa所作研究也顯示出,今年有高達兩千萬的人口縮減這方面的支出。

一位英國消費者保護組織Consumer Focus的發言人補充說明,「這六大能源公司習慣集體行動。當一家有動作,其他都會跟上。消費者面對的是能源公司集體全面的漲價。過去經驗顯示,能源公司傾向於調漲差不多的幅度。我們關注市場上的競爭情況。」

上周的價格調漲,蘇格蘭電力歸咎於暴漲的天然氣與石油批發價格,這兩項能源的價格因為中東地區的動亂、美元疲軟、新興國家的需求,今年已漲了將近1/3。

針對能源市場缺乏競爭的問題,英國能源監管機構Ofgem預計將宣布進一步的解決方法,最快本周即將宣布,期望可迫使六大能源供應商—他們有自己的發電廠--標售他們在開放市場上1/5的產量,這樣一來,新的競爭對手得以藉機進入市場。

經過4個月調查,Ofgem於今年3月宣布了這幾項提案,並限期六大能源公司在6月1號前「積極考慮」他們的建議,否則將交由英國競爭委員會(Competition Commission )處理。

※資料來源:英國衛報報導

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論壇∣《核電員工最後遺言》─書上沒有的譯者獨白

作者:陳炯霖(《核電員工最後遺言》譯者)

當印刷精美的封面上晶亮亮地印著「譯者/陳炯霖」的書出現在我面前時,心中不禁掀起了千頭萬緒。

核電員工最後遺言是我的第一本翻譯書,從來沒想過自己翻的東西竟能被出版。書中文章充滿了我大學時代的回憶,菊地訪談是我在大二時當翻譯,平井是我在日本看過的一篇最震撼的文章,當時只是單純的想讓更多人知道這件事,就自己翻一翻PO在部落格上,想不到今天竟然成了本書。

這所有都建立在福島核災的無數犧牲者身上。我實在無法率直的高興,甚至充滿了痛苦。

2005年冬天,我在日本留學。在台北的環保團體綠色公民行動聯盟工作的哥哥告訴我,同事拍了一部有關核四的紀錄片,要到日本巡迴上映,其中一站會經過大阪我家附近,就在好奇心驅使下去了。那天會場裡有近30人的觀眾。燈光變暗,影片開始流動。我被帶到了北台灣的一個美麗的小漁村,看到了曾經轟動全國的核四,背後竟然有那麼多的辛酸淚水,那麼多的無奈,那麼多的憤慨。那些新聞台從來不會報導的故事,就這樣毫無保留的呈現在我眼前。當第一次看到台語的對白被翻成日文字幕時,心中不禁有一股莫名的感動。我想,我看到了一齣真正屬於台灣的電影了。

散場後,我主動上前與導演崔愫欣及翻譯賴青松兄攀談,他們一見我大喜,正愁著翻譯人手不夠呢。十幾個人要找導演談話,哪翻譯的完。我就被鴨子趕上架,充當起臨時翻譯。並結識了日本非核亞洲論壇的佐藤(SATO)桑。他告訴我明年春天,會再辦一起《貢寮,你好嗎?》的巡迴上映會,到時想請我當隨行翻譯。當時還以為是開玩笑。這種日語還搬不上檯面吧?好吧!既然你敢用我也敢作!反正可以免費周遊半個日本。(這才是最大的誘因吧,哈!)2006年春天,我就這樣踏上了一趟未知的反核之旅。

之後我就一直幫忙SATO桑翻譯,兩個月出刊一次的非核亞洲論壇期刊,菊地去台灣,崔來日本,都是我當翻譯。幾年下來,這個社會大學核工所讓我增加了不少反核知識。日本的反核已走入一個超專業的境界,不懂其所以然還真翻譯不出來。其實看久了,還真覺得日本的反核派真會雞蛋挑骨頭,電力公司都已經提供這麼詳細的資訊了,他們還找的到漏洞批判。日本的核能宣傳真的很厲害,一般人很容易被矇騙過去。

讀反核書越多越害怕。核電廠沒出事的時候,我也告訴過自己那麼可怕的事情不會發生。反核派說的事情有可能發生,但終究不會是在有生之年吧。不這樣想的話,我後來搬到京都,隔壁福井縣就有十幾座核電機組,一天到晚擔心的話該怎麼生活?想不到,福島核災就這樣出現在我眼前。我一開始還真心相信過爐心熔毀不會發生,我很想相信那些擁核派說的都是真的,想不到,他們引以為傲的多重屏障就這樣爆炸了,一切的神話都破滅了。

平井的文章是我有一次在神戶的氣功道場辦「貢寮你好嗎」上映會時,道場的老太太給我的。她說:「我也不知道能做什麼,這篇文章請你翻譯給台灣人看,讓大家知道核電到底是什麼。」那時我已辭掉日本的工作,準備回台灣,在關西各地拼命放貢寮給日本人看。

後來我翻好放上網路後,引起了很大迴響,當然負面的多。有人說這篇是偽文,有人罵我亂翻,好多聲音出來,我從來沒有這樣經驗,也不知道該怎麼應付這些尖銳的批評,所以我幾乎沒有回那些評論,好幾天心情很亂,想說自己怎麼去淌了這沱混水。因為我在日本的網路上看到好幾則批評平井的話,說的都很有道理,我真的不知道該相信誰。

過了幾個月後,想不到福島核災發生了,推守文化找上我說想趁這個機會出書,好讓更多台灣人知道核電真相,旅日名作家劉黎兒不辭辛苦去查證文章真偽,找到了原出版的NPO團體,證實了一切真有其事,我才總算放下了心中的大石。原來,平井只是一介配管工頭,沒有核工背景,所以一些核電內部不屬於配管系統的部分,他會講的不正確。結果網路上就很惡毒的批判他根本沒有在核電廠工作過,或說他是個酒鬼,在核電廠打過兩天工就這樣出去招搖撞騙,諸如這類批判非常多。

這本書的完成,真的要感謝推守及黎兒的熱血付出,很謝謝他們。

但畢竟這本書建立在福島核災之上,還有那麼多回不了故鄉的福島人,還有那麼多被迫在放射線下生活的福島人,這是捐再多錢也無法解決的問題,所以我無法真心高興這本書的問世。

擁核派呀,為什麼不讓你們一再保證的安全成真?為什麼還說的出福島是好經驗這種話?為什麼還再跟我們保證下一個安全呢?「還沒有人因為放射線死掉,少大驚小怪」,那也還沒有人因為塑化劑死亡吧?你們怎麼不去罵那些把商品下架的人笨蛋呢?

靜靜地闔上了書,為有數百萬人口住在核電廠50公里圈內的台灣人祈禱。

陳炯霖 2011.06.01於台北

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