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開心飲用有機紅酒的賓客。（Soil Association提供）

本報2012年2月28日以色列，伊拉特訊，特約記者陳婉寧報導

到了以色列生態社區Kibbutz Lotan，一百餘人居住的社區廚餘通通集中在廚餘回收處，約莫短短一週，8立方米的廚餘箱就已達飽和，而這些廚餘都做於堆肥使用，當然對多數來自城市、僅有知識但未真正實踐過的學員來說，更是絕佳的實驗對象。

除了傳統的廚餘堆肥外，還嘗試作了Compost tea and weed tea，簡單說就是液態肥。weed tea則是另一種滋養土壤及作物的好途徑，和廚餘堆肥一樣簡單方便。

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作者：Kaitlyn-Elizabeth Foley（TRAFFIC Southeast Asia Petaling Jaya, Malaysia）、Carrie J. Stengel （TRAFFIC Southeast Asia）；譯者：林佳燕（台灣黑熊保育協會志工）

根據研究指出，非法獵補及非法貿易威脅著亞洲熊的族群數量（Kemf et al. 1999, Shepherd 2007, Williamson 2007）。在亞洲，由於一向存在著寵物與肉品交易市場，再加上對傳統藥材（traditional medicine，TM）有大宗需求，這樣的生存壓力對亞洲熊而言十分嚴重。過去幾年來，對熊體製品的需求因為傳統藥材市場而不斷地持續穩定成長，這樣的需求所創造出的買賣長遠來說不僅無法持續下去，而且對亞洲黑熊及馬來熊的生存也已產生潛在的重大影響（Garshelis and Steinmetz 2005, 2008）。

雖然國際貿易協定已明文保護這些物種（兩者皆列於CITES華盛頓公約附錄I保護清單中），但亞洲地區仍普遍使用熊膽，而且在中國和日本境內，這種使用是合法的。儘管如此，在實行CITES（華盛頓公約）法令的國家，都已禁止對所有熊體製品進行國際貿易，CITES法令針對其保護清單中的物種規範了其進口與出口，同時也適用於這些物種的身體部位及其衍生製品。

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福島核災之後，民間團體紛紛倡議能自主購買安全的綠電，但價格怎麼訂，立法委員田秋堇日前召開公聽會說分明。

全球頂尖登山好手警告，氣候變遷正改變喜馬拉雅山脈容貌，山區農業飽受摧殘，聖母峰也變得更加險峻。同時，行銷全球極受歡迎、每年產值超過6新台幣24億元的南非健康茶rooibos tea，產業也受到氣候變遷嚴峻考驗。

學者研究發現，民眾向來以為用紙餐盒比較環保，實情不然。台北市每天至少用掉100萬個紙餐盒，每個以15公克計算，就要用掉10.52噸的進口處女漿紙板，裁製成紙餐盒過程中大約浪費15~23%。

另外，台東去年破獲65件山老鼠，，與前3年比較，平均增加近1倍，成效顯著。

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作者：謝宜達(研究助理人員)

在政府欲開放含有瘦肉精美國牛的狀況下，首先國內將會修改食品管理法中使用瘦肉精的限制，往靠近美國瘦肉精殘餘量50 ppb(十億分之一)的標準放寬。屆時國內畜牧業必然無法在價格上和使用瘦肉精的牛肉競爭，加上業者若是不能自律，動物農業也會普遍採用瘦肉精生產。除了未知的健康危害以外，台灣的利得是更便宜的肉類和可能得到的美國免簽、TIFA貿易協定，但是真正傷害的是動物福利。

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