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■[植物簡介/科博館科普專欄]「剝皮才能吃的果實」大葉山欖 (上) --﹥ 作者：楊宗愈 (國立自然科學博物館副研究員)
《科博館專欄》由「國立自然科學博物館」提供資料，「國立自然科學博物館文教基金會」贊助。 ◆[環境政策]內華達州長會晤能源部長 針對育加山一案重申反對立場 --﹥
全文及圖片詳見：http://ens-news.com/ens/jan2002/2002L-01-07-02.html ◆[環境政策]瑞典欲逐步終結家庭廢棄物掩埋 --﹥
全文及圖片詳見：http://ens-news.com/ens/jan2002/2002L-01-07-03.html ◆[環境政策]海豚保護訴訟案 遭國際貿易法庭駁回 --﹥
全文及圖片詳見：http://ens-news.com/ens/jan2002/2002L-01-07-04.html ◆[其他]大雨澆熄雪梨火勢 南岸又起火苗 --﹥
全文及圖片詳見：http://ens-news.com/ens/jan2002/2002L-01-07-01.html
環境資訊協會 曾秋莉 摘錄
環境資訊協會 曾秋莉 摘錄
全文及圖片詳見：http://ens-news.com/ens/jan2002/2002L-01-07-09.html 作者：德瑞克•瑞柏 美國，波特蘭 到今年底，波特蘭的新季節公司總裁布萊恩•羅特認為，消費者所知越多，對於自己購買的商品就會越有自覺、考慮越詳盡，至少對食品是如此。 「人們其實很渴求當地栽種的有機產品，這方面我們做得蠻成功的，」他說，「但除了『忠實信徒』以外，我們對『有潛力的』客戶的開發還要再加把勁。行銷正是擴展業務的關鍵，我們要告訴顧客選擇土產的好處，希望能創造出本地栽培食品的需求。」 羅特的商店定期在報紙上刊登全版廣告，宣傳購買本地栽培食品的環保好處；不過店內也出售一般商店的商品，但是兩者價差不大，希望藉此吸引顧客轉向購買比較健康的當地食品。 不過新季節公司面臨的競爭越來越多，市場正以史無前例的速度統合。羅特指出，超級市場的所有權落入少數幾家全國性公司的手中，全美國食品消費金額的十分之一進了美國菲利浦莫里斯煙草公司的口袋，因為它也擁有食品公司。 雷瑞格•悉金斯是一家波特蘭餐廳的老闆和廚師協會（此為全國性的廚師及餐館老闆網站，致力於提倡永續性烹飪）的成員，他指出，大公司的強力促銷使得全美人民相信，一年四季的任何時候，他們想到什麼食物就該吃得到什麼食物。 「我們得絞盡腦汁來應付這種過度行銷的手法，」他說，「我們應該好好享用當季的食物，已經過季的，就根本不應該有需求。」 羅特和悉金斯都強調，食品界從銷售到生產的空前整合現象下，最大的受害者是小農民，他們在食品零售市場中的佔有率逐漸下滑，最終導致入不敷出。這些農民被迫轉業，造成重大影響：小型農村社區的結構受到重大的打擊。 農民們又怎麼說呢？一位資深農民兼國王郡的農業委員會成員鮑伯•葛瑞森說，我們損失了一個極大的機會，罪魁禍首則是西北部的食品輸出中心。這個『機會』是該區的食品消耗量，估計光是華盛頓一州就達120億美元，而依照美國農業部的計算，平均每人每年花2,700美金在食物上頭。 「我們被一隻怪物市場環繞，卻沒人想到起身對付它，」他說，「為什麼要爭奪國際市場，然後輸出我們的食物？我們必需把本地農業放到經濟發展前景裡。」 依照波特蘭當地食品聯盟 (Food Alliance) 的史考特•艾克索所言，社區型食品系統的運作，就是在社區層面。然而，食品工業和其市場分配的現象，使得一個更廣大的地區模式難以推行。 「我們試著處理目前存在的農業工業，但我們無法著眼於區域性的食品系統，」艾克索說道，「工業並不是以這個方式存在和運作的，舉例來說，胡德郡的一個農夫就能種出夠一整個奧勒岡州人民所吃的洋梨，而我們（波特蘭）的農夫絕對不只一位。」 艾克索和食品聯盟關注農民們是否持續改善種植方式，以符合特定的環保標準，以及社會、勞工標準。這麼廣泛的觀點使得該組織檢驗的近50座農場中，只有約四分之一是真正有機的，這引起了有機農民共同體的關心。 他說，「有機代表殺蟲劑控制良好的系統，…但我們著眼的觀點遠遠超越有機。改善環境才是我們的最終目標。」 食品聯盟把重點擺在行銷方面，已有35家商店與他們簽約，出售貼有該組織標記的產品。但是我們已有眾多的食品標記 (包括有機)，再加上食品聯盟標記，會不會造成消費者的困惑-到底這張標記代表什麼東西？而這正是艾克索相信生態標記運動已經失敗的原因。 「呈現清楚易懂的訊息給消費者，這一點在許多方面都已失敗。」 這是生態認證標記面臨的難題，越來越多消費者要求「對環境友善」的商品，也有越來越多企業想要變成「綠色」企業，消費者必須慢慢理清生態標記的迷宮、做好研究，再做出最明智的抉擇。 農業與貿易政策研究所（Institute for Agriculture and Trade Policy）的馬克•瑞奇說，「假冒的生態標籤不斷演進，會引起政府介入，結果因為官僚體系增加，導致最終產品價格提昇。…唯一有用的機制是社會反應。這需要每個人都去傾聽、嘗試理清每個人都適用的解決辦法。這並不簡單，畢竟在這個過程中我們都還只是生手，絕對還有很長的路要走。」(2001.09.21) 全文與圖片詳見: http://www.tidepool.org/features/osf.cfm 作者：郭志榮
位於彰化漢寶的黃先生，家中三位兄弟都種植蔬菜。他表示，政府利用輔導轉作綠肥來進行減產，讓農地不種經濟作物，反而種著沒有價值的東西，再去領取一期四萬六的補助款，根本是錯誤的。 黃家三兄弟的問題，正是台灣農業處境的縮影，也是政府必須面對的課題。國外低價農作的進入，迫使國內必須減產，如何進行農地調整？繼續種植的農作物，如何進行品質提昇，讓產業昇級？優良及有競爭力的農作物，如何購建行銷網絡，擴大市場？
為了解決受衝擊最大的國內稻米問題，在減少生產之外，擴大內需市場，成為政府首要課題。
然而，擴大市場的背後，仰賴農作物品質的提昇，如何找出台灣特有且具競爭力的農作物，成為另一項基礎和重要的工作。 黃昏中，新竹關山農會展開佈置，
本內容將於1月14日公共電視晚間十點至十一點『我們的島』節目播出 【文章連載】 ●[活動]第四屆小小自然觀察家兒童戶外生態體驗活動 --﹥ 時 間：1月26日 這次活動由台南市野鳥學會及台南師範學院生態保育社主辦，誠品書店台南店兒童館協辦。活動將由台南市野鳥學會解說員及台南師範學院自然生態保育社幹部帶領小朋友實地到戶外探訪自然，我們藉由活動裡設計些適合小朋友來參加的單元，如水鳥寫生、生態遊戲等活動，來引導小朋友去認識這群南遷北返的嬌客並學習尊重萬物的生命，給小朋友童年一個快樂又充滿自然體驗的生活回憶！ 詳情請查閱 http://demo.fiorile.org/e-info/news/normal/view.php?id=1551 ●[節目預告]我們的島－『農業•入世』系列之二 【兵來將擋】 --﹥
播出時間：1月14日(一) 晚上10：00-11：00 封面故事 農業•入世系列之二 【兵來將擋】
人與自然 丹山草欲燃系列之四 【滄海桑田】
本集是陽明山國家公園系列的最後一個單元，我們要回溯人類的腳步進入這片山區的軌跡。陽明山的面貌數度改變，而國家公園的成立，並不會使她不再有改變。 看守台灣 【重返龍坑海岸】
看守台灣小組重返龍坑現場，發現沈沒的阿瑪斯號早已四分五裂，成為海洋中的不定時炸彈，為什麼一年了船還沒有拖離，究竟一年來政府做了什麼？我們又從這一場油海風暴中學到了什麼？重返龍坑，不是追悼而是反省，只期待海洋不再是沈默的受害者。
播出時間：1月11日(五) 下午3:45~4:00 米埔保護區一共分為好幾個區域，最外圍是外露的灘地供鳥類棲息，再過來就是一塊香港佔地最大的紅樹林，總面積超過100公頃，而全香港共有八種的紅樹林，米埔就有七種，可說是紅樹林種類最齊全的保護區，本集節目，我們看到和台灣關渡很類似的水筆仔，以及特殊的「縫葉鳥」，縫葉鳥因為害怕其他鳥類入侵，當牠們要下蛋時，就會把葉子縫起來，十分有趣，不如我們一起去紅樹林看看這些可愛的鳥兒們吧！ ★[本會訊息]新年度新思維－知性版及新聞版開放申請中 --﹥ 新年新氣象，環境資訊電子報將提供給您一個更貼心的服務！ 打明年度1月1日起，我們將更針對您的需求，新增[環境資訊電子報－知性版]、[環境資訊電子報－新聞版]及[環境資訊電子報－目錄版]。 這是因為部分讀者可能僅偏好閱讀具''教育性''的[知性專題]，像是[鳥類簡介]、[蛙類簡介]、[植物簡介]...等專欄﹔又或者部分人士在時間有限下，優先關注''即時性''的[環境新聞]，包括國內外環境新聞及[環境關懷事件]等。 另外，如果您擔心電子報有收信過慢的困擾，我們還將提供最精簡的每日[目錄版]﹔如此，可免漏接訊息的焦慮，目錄頁上的標題索引可隨時讓您上網連線查閱。 當然，不必懷疑，原來的[環境資訊電子報－全文版]及[環境資訊電子報－摘要版]也都還在囉。 大家可以各依需求，維持原來''多樣貌''的風格﹔或有更''個性化''的新選擇。
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大葉山欖（Palaquium formosanum Hayata）又名台灣膠木（圖1），在分類學上是隸屬於山欖科
（Sapotaceae）膠木屬（Palaquium Blanco）的常綠性大喬木（有記錄顯示可以長到20公尺高）。膠木屬植物的葉片多簇生於枝條頂端（末端），且往往具有「葉痕」；大葉山欖除了具備這二個特徵外，在小枝條或新生枝條上，還被有褐色的細毛。
大葉山欖葉子的質地和「蘭嶼山欖」不同，是很厚的革質，形狀則是橢圓形、倒卵形或是窄的倒卵形（圖2），長約有10~13公分，
寬則約5~8公分；葉子邊緣是屬於「全緣」的葉緣，且有些反捲（亦即向葉背面彎曲）；側脈有7至10對，其葉柄很短，不到1公分長。大葉山欖是腋生花，且花朵還是簇生在一起（圖3）；花淺黃綠色，直徑約有0.8~1.2公分長。花萼兩輪排列（兩層），每輪有裂片3枚，外輪的萼片外面密布深褐色毛茸；
花瓣6枚，披針形，淺黃色，兩面均光滑無毛（圖4）；雄蕊18~24枚，花絲基部與花瓣癒合；花柱單一，錐狀且宿存；花柄被有褐色短毛，約1.2~2.8公分長。
大葉山欖的果實是不開裂的漿果，長約有3.0~4.5公分，直徑可達1.2~2.5公分長。剛結果時呈球形而顏色為淺綠色（圖5），隨著果實的成熟，形狀漸轉為橄欖球形（圖6）而顏色也轉為暗橄欖綠或褐色，且越變得多肉與多汁，也漸漸有香味溢出。其內的種子往往只有一枚，約2.5~3.0公分長，暗褐色。
美國，內華達州，拉斯維加斯，2002-01-07
(ENS)- 美國能源部長史賓塞•亞柏拉罕今天啟程前往育加山區巡視，該地位於拉斯維加斯西北方90英哩處，為美國境內唯一的永久核廢料儲存場預定地。部長此行將視察地質測試結果，以確定將77,000公噸高輻射性廢料存放該處是否足夠安全。
瑞典，斯德哥爾摩，2002-01-07
(ENS)-
繼一項掩埋可燃性廢棄物的禁令於今年元旦開始生效之後，瑞典地方自治機關準備大幅提高家庭廢棄物的生化處理容量。同時垃圾焚化容量也提高了，因瑞典政府也有意將地方廢棄物的掩埋比率降低，超越其他歐洲國家。
美國，華盛頓特區，2002-01-07
(ENS)-
國際貿易法庭駁回一項環保團體提起的訴訟案，該案指控美國國家海洋漁業局行使職權不當，未能確實遵守海豚保育計畫，管制熱帶東太平洋海域的鮪魚撈捕活動。對於法庭的裁定，環保團體計畫提出上訴。
澳洲，雪梨，2002-01-07
(ENS)-
雪梨西方藍山地區，由週日深夜轉入週一凌晨時開始降下大雨，澆熄了自聖誕節起即開始燃燒的猛烈火勢。但昨晚在極為乾燥的南部海岸，強勁風勢帶來新的危機，上百名消防隊員緊急前往灌救。
加入WTO前夕，農委會在桃園大溪舉辦「加入WTO」宣導活動，讓農民瞭解加入WTO，台灣可能受到的衝擊，並且應該如何面對。主持會議的古德業主任表示，希望透過會議，讓農民瞭解WTO的衝擊，以及政府應變的措式。會中吸引許多農民前來，農民們多半一臉徬惶，不瞭解為何有地不能種，更不懂未來應該如何面對。
內心的焦慮，都反映在提出的問題上面。農民問著，開放國外牧草進口後，本土牧草不能種怎麼辦？政府說要輔導植林，那契約期限一到，又該怎麼辦？農民的憂慮，在會議中展露無遺，二位年紀加起來，超過一百五十歲的老農民，種田超過半世紀，天災、地震全都碰過，但就是搞不懂什麼是WTO。他們懇求，石門水庫不要完全不供水，他們可以轉作其它用水少的作物。
WTO時代的來臨，農民不禁要問，政府作了什麼？農委會主委陳希煌瞭解問題嚴重性。他表示，政府有系統地在做，除了休耕、農民轉業、損害救濟措式等消極性之外，也積極輔導農業產業升級，或轉為觀光休閒農業，開創台灣農業的春天。但是台灣的農業問題，並非WTO來臨才發生，在長期的農業保護政策以及產銷體系不健全下，WTO時代的來臨，只是讓問題更嚴重，政府彷彿必須要在三年內，解決三十年的農業問題。
他指著一塊種植綠肥的農地，指責這種疏於照顧的農地，簡直成為害虫的溫床，讓附近農地都飽受虫害。黃先生的弟弟，氣呼呼地騎著機車前來，展示他的高麗菜。他說，他們能種出這麼好的蔬菜，連外國人都愛吃，為何政府沒有辦法幫他們銷出去。道路的另一頭，黃先生的大哥正採收田中的高麗菜，對於WTO的來臨，他顯得一臉無奈，表示走一步算一步。
面對WTO的來臨，政府透過各種方式來因應，其中仍須借助舊有農會系統的協助。但是如何打破區域，重建產業聯盟，進行農會改革，革除以往農會只重放款，不重推廣的陋習，讓農會發揮應有功能，成為在這波因應方案中，政府推動的重點工作。
在一場由農委會及稻米產業聯盟共同推出的「好米嘉年華」活動中，以「台灣好米」為共同品牌，期望擴大米食的市場，並推介台灣生產的良質米。會中，不僅打出品牌，也透過各種米食製作，來吸引民眾消費米食。來到在台東池上，當地出產品質優良的池上米，今年也加入稻米產業聯盟，推出台灣好米。掌理池上農會十餘年的總幹事吳清吉，面對WTO時代的來臨，並不顯得慌張。他表示，池上米有一定的口碑，不怕外國米比較。但是真正讓吳清吉放心的，則是一包包堆放在倉庫裡的新品種「香米」，這些剛收成的香米，品質更為提昇，就等外國良質米來比較。
然而在樂觀的背後，也有讓他頭痛的問題。面對池上米遭仿冒問題嚴重，以及輪耕修耕的問題，都成為影響農民生產的問題。他表示，仿冒問題不解決，不僅傷害當地農民收入，也可能因仿冒品的品質不佳，而破壞正牌池上米的信譽。另稻米種植區採齊頭式休耕的方式，他要求能夠建立專業稻米生產區，讓良質米繼續生產，不適合耕作的稻米區，則輔導轉作或休耕。
在新竹的山區內，藏著一座花卉的秘密基地，裡面專門研究台灣原生種花卉，成為對抗國外競爭的重要武器。隸屬桃園農改場的張盛添研究員，研究台灣原生種一葉蘭十餘年，目的就為了突破障礙，能夠大量繁殖，打進國外市場，賺取外匯。他表示，台灣原生花卉種類繁多，也具有相當市場價值，只要掌握關鍵的繁殖技術，未來的潛力無窮。而在山下農改場內研究「仙草」作物的江金龍研究員，在實驗農場內展示研究成果，仙草、山藥等藥用性作物，不僅具有本土特色，並且具有高經濟價值，目前更重要的是已到達推廣階段。
為第一屆的「仙草節」積極努力。關西農會在與農改場的合作下，關西地區不僅大量栽種仙草，並且成立加工廠，生產仙草茶、仙草凍等食品，提高仙草的價值，為了推廣更結合當地資源，舉辦仙草節活動。在鑼鼓聲喧鬧的氣氛下，活動展開，洶湧的人潮湧入，意謂著活動的成功。關西農會總幹事羅吉燾表示，人潮比預估的還多，這場活動不僅推銷產品，連帶也打響關西仙草的名氣，未來還會再舉辦，並且加強引入關西的文化風貌，讓農產與文化作出更深的結合。
農委會主委陳希煌表示，WTO的來臨，政府能作的其實有限，除了輔導、救濟之外，更重要的是推動農民觀念的改變，未來的農民必須瞭解，政府保護的時代已過，如何利用政府資源，提昇產業，面對國際的挑戰，成為不得不面對的問題。三年解決三十年的問題，政府所該作的，不僅是與時間賽跑，更是掃除積習已久的農業問題，改造依賴成習的農業文化，讓台灣農業能夠真正的自己站起來。
位於彰化漢寶的黃先生，家中三位兄弟都種植蔬菜。他表示，政府利用輔導轉作綠肥來進行減產，讓農地不種經濟作物，反而種著沒有價值的東西，再去領取一期四萬六的補助款，根本是錯誤的。黃家三兄弟的問題，正是台灣農業處境的縮影，也是政府必須面對的課題。國外低價農作的進入，迫使國內必須減產，如何進行農地調整？繼續種植的農作物，如何進行品質提昇，讓產業昇級？優良及有競爭力的農作物，如何購建行銷網絡，擴大市場？
你知道過去清朝為了例行禁採硫磺政策，每年在陽明山燒山四次嗎？你知道日本人如何使當年癩痢頭一樣的陽明山林木翁鬱，卻又讓她遭受病害之苦嗎？你知道蓬萊米的發祥地竹子湖，如何成為今日的海芋勝地嗎？
去年1月14日，墾丁龍坑保護區掀起了一場政治上及環境上的油海風暴，事隔一年之後，龍坑油污事件早已從媒體的版面淡出，但這一場浩劫結束了嗎？ 
