作者：張文樺、賴美雪、倪宏坤；台灣環境資訊協會策劃

響應無消費日，真的什麼都不能買？其實，買不買是其次，重要的還是「不買」背後的思考模式轉變，以及相應的生活態度轉化。拿最近紅透半邊天的「樂活」（LOHAS）來說好了，以消費經濟見長的東吳大學社會學系助理教授劉維公曾說：台灣對「樂活」（LOHAS）的關注偏重在個人健康意識與環境保護的實踐，太少注意文化價值革命現象；即是點出LOHAS並非一種時尚流行，而是一種精神！劉維公說：「LOHAS應該是文化創意者，他們會表現與其他群體不同的生活風格，是因為他們有不同的價值主張…」

同樣的，無消費日怎麼實踐？須回歸到真實的瞭解與深刻的體認。據古蘭經記載，伊斯蘭教每年回曆九月封齋，當月每日直到黃昏才能進食，用意是要透過忍耐與償苦，以清心寡欲、禁誡食色。我們或許無須做到這樣，但可在無消費日以24小時不消費來反思消費對環境造成的負擔，經驗「必需消費」與「不必消費」的悖反考驗，以身體力行來辯證「節制消費」到「可持續環境」的關係。

以下，本文從「新飲食」、「新書香」、以及「新教材」三部曲來談，算是拋磚引玉，其他層面，留待諸君自行體會延伸囉。

【新飲食】

吃到飽、吃太好、吃大魚、嚼大肉……哪裡不好？對健康不好，然後呢？Colin Tudge在《種瓜得瓜(So Shall We Reap)》一書中指出：「一旦家畜數量大幅增加，反而形成家畜與人類競爭食物的狀況。倘若目前吃肉的趨勢繼續這樣下去的話，到了2050年，全球家畜所消耗的食物將等於40億人口的消耗量…」

當我們的腳步踏在同時擁有8億人處於飢荒威脅的土地上，世界銀行報告卻同時指出：「工業化國家每人肉類消耗量從75公斤增加到84公斤；發展中國家每人肉類消耗量將從25公斤增加到35公斤。」

而這樣所消耗的總能量要以牠們被餵食的榖類與大豆等飼料來換算，因為目前肉品來源已經跳脫往昔以剩餘飯菜餵食家畜的型態，而是以大片耕作取得的食材為主的方式，在這些肉品轉換成我們所攝取的卡路里之前，這些家畜已經耗費掉許多能量了！

正如《少吃肉，利益全球(The Global Benefits of Eating Less Meat)》一書所言──不僅是幫助全球資源的永續利用，該書更指出少吃肉對於人類健康、糧食安全、環境保護以及動物福利都照顧到。因此，除了選擇精緻飲食取代以量取勝的吃到飽，被營養學家視為是健康飲食美好藍圖的地中海式飲食──以大量的蔬菜、全麩榖類和較少的肉類為主的飲食，也是很好的選擇。

【新書香】

把荷包花在公共財上――不買書，也可以是值得的投資。

常聽聞偏遠地區的孩子們沒有足夠讀物，而有捐書到遠處的活動。偏遠地區沒有圖書館或圖書館藏書不夠，多半與預算有關；看回城市的圖書館，雖然藏書量遠遠豐富許多，但書的品質卻往往老舊破損、新書種也不多，比起書店陳列架上乾淨漂亮的新書，實在太沒有吸引力；日前誠品書店信義旗鑑店開幕時，所標榜的就是書店的大面積與豐富的藏書量，讓文化人詡之為「圖書館式的書店」，並將「買書回家收藏」標榜為個人文化水準的指標。

公共財也是你的錢！

在無消費日，我們希望建議一種比較不一樣的「文化收藏」方式。買書回家，是私有財；投資與善用圖書館，卻會成為公共財。畢竟圖書館的經費來自納稅人的荷包；若能將這樣的方式，如歐美般擴及到學校所用的教科書與參考書上，那麼不但減少了購買，也是真正將錢投資在眾人都可獲益的公共財物上。

但是，圖書館裡的藏書，人人都能借，而且可以永遠使用，因此會讓人有「免費」的心理，因之在使用時不夠愛惜重視；對於圖書館藏書不夠滿意的讀者，便轉而願意光臨書店、花錢買書收藏。其實，圖書館的建置是典型的「公共財」概念，若使用者（同時也是投資人）蓄意消耗這份財物，那麼也會增加將要支出的成本。

【新教材】

真的需要買那麼多參考書嗎？

在教育部於1993年開放教科書選用版本後，從國小參考書從5科合成一本、演變成一科一本；且各家出版社為掌握客源，在參考書上花費許多心思，一綱多本不同科目、版本及出版社，學生常要跑許多家書店才能買齊，甚至比教科書還貴。許多家長邊買邊罵，卻又不敢不買；但若基本學力測驗是測量孩子學習目標的共同基準，孩子真的需要每個版本參考書都讀才能吃得下、睡得著嗎？

參考書是為應付考試而存在的，目前國中小參考書，並非全透過市售給學生家長，有些只專門販售給學校老師，或是針對補習班、安親班特別編寫。又因學校老師不希望與補習班用同一種版本測驗卷，所以測驗卷因而有了版本之分。在「教科書內容簡單化」的趨勢下，書商為了讓參考書賣得好，盡量將內容加深加廣，在自由競爭及優勝劣敗的迷思下，其實賠上了相當大的環境成本；除此之外，許多教科書也有附屬材料如教師手冊、教學指引、學生習作手冊、附加媒材等，但在教學時間有限的情況下，根本用不到那麼多輔助材料，這些樣書、光碟、海報、磁鐵、印章等，真正可利用的又有多少？

把知識帶回家≠把教科書背回家。

學校老師與圖書館相互合作、將教科書資源作最大的利用，可以看看美國的方式。

與台灣最大的不同，是歐美的老師於教材的選擇有很大的自由度：可以選用大出版社精心編印的厚重教科書、也可以選用故事書或小說，只要老師認為有助教學、對學生有益，且在教學完成後，學生可以順利通過學校與州政府頒布的標準。在教學上真正的自由與豐富，便先切斷了教科書市場壟斷或紛亂的可能。

許多大出版社編印的教科書雖然資料豐富、印刷精美，但也非常厚重，因此沒有學校或老師會規定學生一定要購買，而是將足量的藏書放在圖書館裡，學生可以在學期開始時將書借出、學期末依約歸還即可，只要老師所選用的教科書沒有改版，圖書館裡收藏的教科書就可以一直沿用下去；有的時候，老師甚至會將教科書放在教室中讓學生自由翻閱，並指導學生作筆記的正確方法，讓學生能真正「把知識帶回家」的，而不是「把教科書背回家」。

若台灣也能提倡購買二手的教科與參考書、以鼓勵轉贈的方式增進學生間交流，或是書商與教育部的政策能將教材回收再利用等，會不失為一項減少資源浪費趨勢的良好政策，教育的九年一貫也不致只淪為勞民傷財的口號！

　

台灣環境資訊協會策劃；文字：張文樺、賴美雪、倪宏坤；攝影：懷特森、倪宏坤、王文彥

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