環境副刊
任何一本探討自然感官的書，如果沒有談到園藝都稱不上完整。對許多人來說，園藝是一種非常受歡迎的消遣：目前約有42%的英國人自認是園藝愛好者。無獨有偶，美國約有55%的家庭從事園藝活動，換算下來，相當於7150萬個家戶都和園藝有關。要判斷全世界...
說起觀鳥，大家可能都會想起香港的米埔和塱原這些高生態價值的地方，但其實被評為低生態價值的城市也不是完全「零生態」，有些雀鳥天生喜歡跟著人一起生活，沒人居住的地方，牠們反而不愛，例如：麻雀和家燕。
麻雀愛追著人腳邊討吃，但在築巢繁殖這「...
理解香氣來源與化學構成
要真正理解大自然，尤其是植物氣味對健康的全面影響，還需要兩個關鍵步驟：第一，釐清構成植物氣味的化學成分；第二，找出是否有科學證據證明嗅聞這些氣味對健康有益——如果有，又是哪些植物的氣味最有效？
如果你問別...
有天在書上看到一種昆蟲叫做「wandering glider」，向來喜歡旅行的我，看到「漫遊」這個關鍵字，好奇心馬上被點燃。一查才發現，牠是我在鹿寮坑拍到的第一種蜻蜓——薄翅蜻蜓！而且牠是全世界分布最廣的蜻蜓，從溫帶到熱帶都有牠的蹤跡，世界...
編按：蜂類的世界博大精深，《蜂學問》作者蔡明憲為臺灣蜂類保育協會理事長，本書集結了他20多年養蜂經驗，從蜂類的生態到養蜂的技術、病蟲害防治，帶領讀者踏入蜂的世界。本章從基本的蜂類命名，教會讀者分辨各種蜂類特徵，不是每個蜂都是「蜜蜂」。
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推薦文
想像一下，1979年3月28日那天，你是一個住在三哩島核電廠附近的中學生。
核電廠發生事故之後，政府官員、核電廠負責人和前來調查的科學家都說，外洩的輻射劑量並不高，對居民健康和周圍環境的影響微乎其微，...
編按：本書作者是一名環境歷史學家，擁有加拿大籍、台英混血的她在因緣際會下，循著外公遺留的信件探訪仍在台灣的家人，並進一步走入台灣的山林祕境、海洋與田野，用身體感受這座小島的壯與美。
上了年紀後，外婆變得性情古怪，反覆無常。外公去世到她...
一個位在市中心、建在歷史遺跡上、租金低廉的綜合商業空間，而且還是個合作社！實在是太吸引人的題目了！這也是我們2022 年夏天，以「合作經濟」為主題探訪德國各個合作社時，在柏林的最後一個案例。
位在德國首都柏林的「老國王城啤酒廠...
記得那是一次在鹿寮坑社區的柑橘果園，帶領民眾進行生態導覽的時候，一隻灰褐色的青蛙，從一旁的草叢中跳了出來，立刻引起了民眾的目光，仔細觀察之後，發現是一隻澤蛙，不過就在民眾貼近觀察時，澤蛙就迅速跳回草叢中，消失的無影無蹤了。
我立刻拿出...
在雲林斗六，有座歷史超過80年的「萬豐醬油廠」，是全台僅存以乾蔭古法熟成釀造的兩家醬油廠之一。2008年，原本在資訊科技業工作的吳國賓因健康與家庭因素返鄉，接手祖父創立的醬油廠。他選擇逆勢而行，堅持不用化學速成與大量機械化，而是以本土黑豆、...
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