2013.8.03
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編輯室小啟
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訪客奇
【評論連結】 海邊戲水 先來認識「離岸流」
一篇報導指出,除了流通業者的相關檢討之外,業者和消費者也需有更積極的作為,而非僅強調廚餘的適當處理或再利用。例如超商結束營業前貼上的打折貼紙,還有「適量購買」(即不購買過量食材)和「即時食用」(just in time,JIT)等概念。
包括日本,世界各國政府都未針對這個議題建立長期的統計資料,導致無法精確把握一般垃圾中食品廢棄物的量和質,因此目前尚未有完善的管理辦法。若上述一些成功的經驗若能慢慢普及,生產者、流通者、消費者應該都可達到多贏的局面。當然最直接的回饋,就是大家節省荷包並安心享用美食了。
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台灣水資源保育聯盟發言人陳椒華認為,開發一旦進駐,水庫集水區將受汙染,並且「須特別保護者」的定義不明,應當取消。陳椒華質疑,修正案增加授權地方可以「變更或廢止」,如此一來地方只要有開發必要,就會廢止特定水保區。水保局則表示,已安排8月中舉行公聽會,之後再修正後才會送審。
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