Yider Hsu：會特別提起日本時代的這段歷史，是為了讓這位幾乎窮盡一生在研究這個植物的學者不會埋沒，他的一生幾乎都在研究這個植物，發表超過60篇研究報告，在報告裡面會看到這位學者他人生最精華的時候都在台灣，他在台灣種植萃取觀察著這個植物，後來不得不回去日本的時候，也許一開始不大好，因為完全找不到他的消息，但看得出來穩定下來後又繼續這個研究，那種一生一世人的專注，現今難見。 國民政府接收台灣後，許多日本時期的研究都有台灣人接續，比如林試所就接續了森林的研究，但這位日本學者藤田，如果不是因為這樣的機緣，他的研究跟人也許就埋沒在浩瀚的歷史裡了。所以特別將經雙連埤生產且經過肯園與林試所確認品質達到商品門檻的的石薺薴命名為犬香薷，就是為了紀念日治時期工業研究所研究人員藤田安二，這個名稱來自他的研究，意思是小型的、類似香薷的植物，他畢生奉獻於犬香薷的研究，並特別指出台灣部分犬香薷具有出色的花果香，十分具有經濟價值。 但第二次世界大戰後工業研究所裁撤了，犬香薷這名稱在台灣卻已經完全被人遺忘，直到林試所投入石薺薴的研究之後才發現這個被遺忘的出色研究人員，也在雙連埤發現了他所謂具有出色花果香的石薺薴，為了紀念他對於石薺薴的付出，所以才選用犬香薷作為雙連埤石薺薴的商品名。 有這樣的因果關係，所以需要提著一段，因為他是應該有credit的。