皮蛋、鹹蛋檢出重金屬超標 | 環境資訊中心

皮蛋、鹹蛋檢出重金屬超標

2014年08月27日
摘錄自2014年8月26日今日新聞台北報導

市售皮蛋及鹹蛋遭檢出銅殘留超標及動物用藥不符規定,不合格率15.4%。防檢局表示,鴨蛋非CAS蛋品,殘留藥品雖為合法核准動物用藥,但未核准使用於蛋鴨,違法用藥最高可處15萬元,已協助衛生機關釐清來源禽場。

台北市衛生局今(25)天公布6月份市售加工蛋品抽驗結果,抽驗26件有4件不合格,其中3件係銅殘留超標,另1件鹹蛋則為氟甲磺氯黴素殘留不符規定。

防檢局也強調,此次抽檢不合格鴨蛋非CAS蛋品,殘留藥品雖為合法核准動物用藥,但未核准使用於蛋鴨,於接獲不合格通報後,即函請相關單位協助釐清來源禽場,目前仍由衛生機關釐清來源中。