明年起 環署列管6千廠商廢食用油流向 | 環境資訊中心
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明年起 環署列管6千廠商廢食用油流向

2014年10月31日
摘錄自2014年10月30日聯合晚報報導

問題油品連環爆,環保署中午宣布,將擴大列管6100家西式連鎖速食店、餐館業、食品製造業及旅館業廢食用油,明年2月起,將強制要求業者應檢具清理計畫書,並上網申報廢食用油數量及清理流向,掌握廢食用油流向,不致被不肖的業者調製劣質豬油。

環保署廢管處長賴瑩瑩表示,避免劣質豬油事件再發生,將加強管理廢食用油產出量及清理流向,將需申報廢食用油清理流向列管對象門檻下修,新規定預計年底前公告,明年2月實施。

經討論,未來應依規定申報的業者標準,下修為「總公司資本總額達新臺幣2500萬元以上連鎖速食店或餐館業 (含其分店及加盟店)」、「從事將農、林、漁、牧業產品處理成食品後產生廢食用油,且資本總額達新臺幣250萬元以上行業」、「產生廢食用油之旅館業且客房數達100間以上旅館業」,透過擴大管理對象及加強管理機制,降低廢食用油非法流用至食用油,影響人體健康。

賴瑩瑩指出,擴大列管的廢食用油產生業者,除了要依規定定期檢具清理計畫書、申報廢油數量、流向,環保署也會要求地方環保局加強勾稽和稽查。