明年起 環署列管6千廠商廢食用油流向

問題油品連環爆，環保署中午宣布，將擴大列管6100家西式連鎖速食店、餐館業、食品製造業及旅館業廢食用油，明年2月起，將強制要求業者應檢具清理計畫書，並上網申報廢食用油數量及清理流向，掌握廢食用油流向，不致被不肖的業者調製劣質豬油。

環保署廢管處長賴瑩瑩表示，避免劣質豬油事件再發生，將加強管理廢食用油產出量及清理流向，將需申報廢食用油清理流向列管對象門檻下修，新規定預計年底前公告，明年2月實施。

經討論，未來應依規定申報的業者標準，下修為「總公司資本總額達新臺幣2500萬元以上連鎖速食店或餐館業 (含其分店及加盟店)」、「從事將農、林、漁、牧業產品處理成食品後產生廢食用油，且資本總額達新臺幣250萬元以上行業」、「產生廢食用油之旅館業且客房數達100間以上旅館業」，透過擴大管理對象及加強管理機制，降低廢食用油非法流用至食用油，影響人體健康。

賴瑩瑩指出，擴大列管的廢食用油產生業者，除了要依規定定期檢具清理計畫書、申報廢油數量、流向，環保署也會要求地方環保局加強勾稽和稽查。