鹹蛋出包了 非法使用防腐劑被驗出 | 環境資訊中心
台灣新聞

鹹蛋出包了 非法使用防腐劑被驗出

2015年06月11日
摘錄自2015年6月10日蘋果新聞南投報導

彰化衛生局日前抽查市面端午食材,發現「輔山」企業有限公司的鹹蛋出現不得檢出的防腐劑「苯甲酸」0.51g/kg,經查源頭廠商為南投縣張連庭養鴨場;南投縣衛生局獲轉報後前往稽查,共查封超過5000顆鹹蛋、15包苯甲酸,依法最高可處300萬元罰鍰。

張連庭養鴨場向南投衛生局坦承,會依氣候調整添加防腐劑,但並非每批都添加使用;衛生局指出,依《食品添加物使用規範》,鹹蛋產品不得使用任何防腐劑,將依《食品安全衛生管理法》第18條規定,處3萬到300萬罰鍰。