中市抽驗入菜料理 全數符合標準 | 環境資訊中心
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中市抽驗入菜料理 全數符合標準

2015年09月08日
摘錄自2015年9月4日中央社台中報導

中秋節快到了,台中市衛生局抽驗雞蛋、菇類、食用油脂等27件常見入菜料理,檢驗結果全數符合標準。

衛生局7月中旬起陸續前往市面量販店、超市、製油行抽驗,包括主婦聯盟消費合作社豐原店、家樂福青海分公司、全聯黎明店及美廉社大里店等處抽驗雞蛋、洗選蛋、優生白殼蛋等6件,檢驗「動物用藥殘留標準」,含氯黴素類抗生素、動物用藥多重殘留、四環黴素類等項目,結果符合規定。

由於菇類也被廣泛使用於各式料理內入菜,其培養時易吸收成長環境中的重金屬,衛生局也在喜美超市中清營業所、豐禾健康蔬果公司、松青超市仁和分公司等處,抽驗金針菇、有機杏鮑菇、有機白精靈菇等菇類6件,檢驗「食用菇類重金屬限量標準」,包括鉛及鎘等,檢驗結果符合標準。

在油脂方面,衛生局則前往大買家北屯分公司、楓康超市沙鹿店及大里區製油廠卡是香有限公司、金禾順食油食品行等,抽驗台糖大豆沙拉油、歐莉地中海有機特純初榨橄欖油、卡是香胡麻油、黑麻油等15件油品,檢驗「食用油脂類衛生標準」,檢驗結果均合格。