彰化光大冷凍鱈魚排造假 鯰魚碎肉成原料

位於彰化縣秀水鄉的冷凍食品製造商「光大食品企業社」，日前爆出冷凍鱈魚排食品出現標示不實情形，彰化縣衛生局18日前往該企業查看，發現其使用越南進口的「冷凍鯰魚碎肉魚磚」，且產品有效日期有延後標示的情形，全案已交由彰化地檢署偵辦。

彰化縣政府衛生局日前會同彰化地檢署、保七總隊及食藥署中區管理中心，在秀水鄉查獲光大食品企業社，以越南進口的「冷凍鯰魚碎肉魚磚」，加工製成自有品牌「手工日式鱈魚排」及4個委託代工品牌「億豐日式鱈魚排」、美泰香的「日式鱈魚排」、福鑫食品「手工日式鱈魚排」、樂鴻冷凍食品有限公司「手工日式鱈魚排」等5種產品，彰化縣衛生局表示，經查此魚磚為該公司與祥泰漁業有限公司共同進口，產品以鯰魚碎肉做為原料，外包裝卻標示「鱈魚排」，涉及標示不實，且現場查獲產品有效日期有延後標示情形，違反食安法第28條規定，依法可處以4萬元以上，400萬元以下罰鍰，此案涉及刑事部分，已交由彰化地檢署偵辦。