空污防制規範 台南崇義市場做前鋒 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

空污防制規範 台南崇義市場做前鋒

2016年08月04日
摘錄自2016年8月4日自由時報台南報導

傳統市場的餐飲油煙異味易被忽略,由於崇義市場是市府唯一委外經營市場,將於2017年到期,市場處考慮委外新契約規範經營業者配合環境改善設備,從源頭把關的可行性,為防制空污創先例。

市場處表示,傳統市場位在住商區,住戶感受異味程度不盡相同,但以整體居住生活品質而言,從委外契約規範經營業者配合做好環境改善,只要不是限定設備品牌,合乎情理的規範,應該能獲得支持。 環保局指出,現行環保法令對於空污異味稽查,並非十分明確,目前作法是稽查抽樣後,交由專業聞臭師去聞味判別,因此中央也正考慮研訂規範法令,從餐飲環境設備源頭著手。

「要健康婆婆媽媽團」秘書長邱春華以自己親身經驗認為,住在公寓大樓,「關緊窗戶也會聞到外面的油炸煙味」,雖然現行環保法令有取締空污,但都偏重在工業區或大型餐廳,若對傳統市場規範有別於其他縣市的先進作法,將是台南「幸福城市」一大進步指標。