北部的海水魚類－寒鯛 (Choerodon azurio)

屬於隆頭魚科的寒鯛亞科，是隆頭魚科中體型較大者，和鸚哥魚體型很像。由於它體型大，肉多最大可達50公分以上，所以在市場上也常可見到。

寒鯛在口前方各有兩對犬齒，故有四齒之俗稱。它的身體呈淺紅褐色，在胸鰭上方有兩條斜帶，一條暗褐色不明顯，但緊接在後的一條白色斜帶則十分明顯。另外在身體後方的鱗片上也有藍色紋路。寒鯛多半出現在沿岸或較深的岩礁海魚，平常以礁區或四周砂泥地上覓食底棲生物。它在北部分佈的數量不少，潛水常可見到，但在南部海域則甚為罕見，南部多半在較深的海域才有。它的世界地理分布範圍很窄，只在日本、韓國及台灣才有。