大腸桿菌疫情後 美國考慮加強菠菜包裝標示

感染大腸桿菌的菠菜疫情從加州蔓延到別州，造成一人死亡以及150餘人生病之後，美國食品暨藥物管理局官員21日表示，考慮加強菠菜包裝標示方便消費者辨識蔬菜生產地，並且加緊把關保證市售菠菜都是安全無虞。

根據美國食品暨藥物管理局追蹤，這波大腸桿菌主要疫情來源，是位於加州的Natural Selection Foods蔬菜供應商。這家公司上週已緊急回收銷售到全美各地以及外銷到加拿大、墨西哥的免洗包裝菠菜。美國疾病管制中心 (CDC)表示，光用清水洗滌並不能把大腸桿菌洗掉，因此要將菠菜用沸水煮過再吃較安全。