雞蛋鴨蛋都摻蘇丹紅 緊急下架

湖北的紅心鹹鴨蛋自從被揭發含有致癌染劑蘇丹紅一號，現在又發現連新鮮的雞蛋也遭殃，且蛋農使用的是毒性更強的蘇丹紅四號，讓福建、廣東、香港等地的民眾人心惶惶。

香港的衛生單位表示，民眾應該不用過於擔心，因為根據調查資料，蘇丹紅在雞蛋和鴨蛋的比例很少，對市民的健康影響很低；但儘管如此，香港許多蛋塔、麵包等製造商，都已改用來自其他地區的雞蛋，上海的超市，也連夜將有問題的雞蛋下架。

蛋商會將蛋黃顏色染深，主要還是因為這樣的蛋，據說營養成份較高；但拿出色板比較，9-10的顏色是最正常的，如果超過，就有問題了。目前有問題的雞蛋幾乎已經全部回收，衛生單位也進行抽查，了解還有沒有黑心雞蛋流入市面。