廚餘也能發電！中市未來將施行生熟廚餘分類回收

台中市環保局提醒，只要把握生、熟廚餘分類原則就可以輕鬆做分類，其中，適合發電的生廚餘特性需富有水分且質地柔軟可切碎，例如葉菜、瓜果、果皮、茶葉渣、咖啡渣等，較堅硬的大型水果籽、水果殼、蛋殼、殘餘骨頭、蝦蟹貝殼類都不適合發電，促使民眾家戶落實生廚餘回收，提升台中市廚餘資源再利用，進而邁向循環經濟、低碳永續。

另外，加熱加工過的食品歸屬為熟廚餘，例如剩餘飯菜、麵包、蜜餞、豆製品等等，適合給豬隻食用。