港售餅乾驗出近九成含致癌物 全數高脂高糖 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

港售餅乾驗出近九成含致癌物 全數高脂高糖

2019年01月16日
摘錄自2019年1月16日中央社香港報導

根據香港消委會網站昨(15)日公佈,其早前測試市面上販售的58款餅乾及甜酥餅樣本,結果發現全部屬於高糖(每百克含15克糖以上)或高脂食物(每百克含20%以上);同時屬於高糖及高脂的有46款。

此外,近9成樣本(51款)被檢出基因致癌物,包括環氧丙醇和丙烯醯胺,以及有毒物質氯丙二醇(3-MCPD)。而且,其中46款附營養標籤的樣本中,29款檢測出的營養素含量跟標籤的差距,超出食物安全中心規定的容忍值。

據公佈,這次測試的樣本都是港人在春節期間喜歡買來食用或送禮用的甜餅,有蝴蝶酥或千層酥、杏仁條、蛋捲、牛油餅乾、巧克力餅乾及其他口味餅乾。