台梵合建智慧蔬菜工坊 首批採收製成義式料理 | 環境資訊中心

台梵合建智慧蔬菜工坊 首批採收製成義式料理

2021年01月18日
摘錄自2021年1月16日中央社報導

為響應教宗方濟各力推的環保永續理念,台梵首度合作打造一座小型智慧蔬菜工坊,15日第一批收成的蔬菜被做成各式精緻義式料理,展現台灣科技與義國美食的巧妙融合。

梵蒂岡青年城位在羅馬郊區,園區內有各式獨立農場、工作坊,除提供18歲以下難民、移民青少年技職教育,也是梵蒂岡試行多項綠能環保實驗的場所。駐教廷大使李世明表示,此次台灣派遣幾位農藝、電機專家到教廷,在短短3個月內,從無到有,打造了這座小型智慧蔬菜工坊,相信未來可以作為在義大利推廣智慧農業的極佳示範。