食物短缺鯨魚不再來 一位賞鯨業者25年事業走向倒閉的沉痛告白

「50多年前吸引我來到愛爾蘭西南部的並不是鯨魚或海豚，而是豐富的漁場。我一生最美好的時光都在海上度過。我原本是漁夫，後來才開始經營賞鯨。」巴恩斯（Colin Barnes）娓娓道來賞鯨事業的興起與衰敗。 這裡得天獨厚的地形吸引大批的鯡魚 [1] （sprat），鯡魚雖小，卻是鯨豚的最愛。鯨豚的到來，成就當地的賞鯨業。但隨著鯡魚成了養殖漁業的飼料而被大量捕撈...

UOVO Food Design Studio創辦人兼食物設計師詹慧珍，透過「食物設計」來引領人們探索並關注食物背後的議題。他發起出版《食物設計Design Beyond Food：台灣第一本「食物設計」實戰聖經》，當多數人仍將食物設計等同於擺盤藝術時，詹慧珍近年早已帶著這門學問，走進展場、街區與生活深處，讓食物透過設計說故事，並成為社會議題的入口。...

8月底迎來核三重啟公投，昨（7）日舉辦第一場電視發表會。民間反核團體今（8）日召開記者會，指出公投程序不合理，應先完成安全評估向國人說明風險、再進行投票決定，現階段將決定權拋給人民，非常不負責，呼籲公民投不同意票。 環盟批程序不合理 應先評估再公投 核三重啟公投案將於8月23日投票，台灣環境保護聯盟與野薑花公民協會、台灣基督長老教會等民間團體，...