豆芽菜違法漂白 全面抽驗

針對市場販售生鮮豆芽菜，業者違規使用漂白劑，桃園縣府衛生局22日全面抽驗，包括大賣場、傳統市場及雜貨店，目前檢出含二氧化硫豆芽菜2件，1件為八德市雜貨店，另1件為中壢市青果市場周邊攤販，衛生局正積極追查其上游來源。

新鮮的蔬菜（含豆芽菜），均不得含有二氧化硫殘留，目前已抽驗28件，完成檢驗14件，檢出含二氧化硫2件，未完成檢驗14件，將於今天公布其餘檢驗結果。衛生局派員昨天派員至全縣12處查緝，其中中壢環西路的果菜市場攤商反應最大，一面無奈地說，不曉得嚴重性，一面又憤指，媒體報導讓他們生意一落千丈。

衛生局長林雪蓉指出，購買豆芽菜回家後烹調前，最好浸泡在水中60分鐘以上，二氧化硫一般都可以隨尿液排出體外，過量會造成呼吸道影響，導致嘔吐，甚至會發生過敏反應，如氣喘、呼吸困難等現象。她強調，違法使用二氧化硫浸泡豆芽菜，違反食品衛生管理法第12條規定，將依同法第33條處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，若1年內再次違反，得廢止其營業或工廠登記證照。