專家稱加拿大發生的豬感染事件不影響豬肉安全

世界衛生組織食品安全專家恩巴瑞克3日表示，雖然加拿大發生了豬感染甲型H1N1病毒的情況，但食用符合安全衛生標準的豬肉和豬肉產品仍是安全的。

恩巴瑞克在世衛組織總部舉行的記者招待會上重申，甲型H1N1流感並不是一種通過食品傳染的疾病，吃符合安全衛生標準的正常烹制的豬肉不會染病，因此也不必害怕吃豬肉。

恩巴瑞克說，加拿大發生的豬被感染情況並不值得大驚小怪，因為從動物衛生角度而言，豬患流感是常見的事，也不是什麼大病。

不過，他還是強調對豬和其他動物的異常患病情況加強監控的必要性，以防止疾病擴散到其他地區。同時，從公共衛生角度來說，也需要建議並採取相關措施來避免人與患病動物進行不必要的接觸，因為密切的接觸必然會帶來傳染風險。

加拿大衛生部門2日確認在西部艾伯塔省一養豬場的豬身上檢測出甲型H1N1病毒，病毒可能是由一名從墨西哥旅行歸來不久的養豬場工人傳染的。這是世界上首次出現豬感染甲型H1N1病毒的情況。

世衛組織當天在一項聲明中還表示，目前無跡象顯示在加拿大發生豬感染情況後甲型H1N1病毒發生了變異。