科技新貴轉行 成功養出無毒蝦

發起人白佩玉說，2003年，他與先生劉吉仁以及好友杜墨璽、劉沛玉夫妻，放下了科技公司的工作，興沖沖地在壯圍鄉租了20多甲的地投入完全陌生的養蝦業。

當初她的想法很天真，以為只要將蝦苗放到水裡就會長大，結果根本不是這麼一回事，一次次的放養蝦苗結果卻是慘不忍睹，短短兩年內，就賠掉了2000多萬元。

還好皇天不負苦心人，靠著決心毅力4人自行發展出1套不破壞自然環境、堅持不投藥養蝦的「生態平衡純海水養殖」法，但畢竟成本太高，營收狀況不盡理想，在現實生活壓力下，另外3人各自回歸職場，只留下白佩玉成為專職養蝦人。

經過一番艱辛歷程才有今天的成果，並陸續開發出300多種的相關商品，白佩玉也樂於分享她的經驗及技術，只要讓更多人吃得更健康，她就有滿滿的成就感。近期內，她還將出版新書「假食物教我的五十堂健康課」，書中將暢談她養蝦的心得以及衍生而出的許多想法，有興趣的人不妨從中一探白佩玉的養蝦世界。