英市售雞肉65%含彎曲桿菌 可導致腹瀉痙攣 | 環境資訊中心
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英市售雞肉65%含彎曲桿菌 可導致腹瀉痙攣

2009年10月07日
摘錄自2009年10月6日路透社報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

英國「食品標準局」(FoodStandards Agency, FSA)6日表示,市售雞肉幾近2/3含有一種常見的食物細菌,可導致食用者腹瀉及腹部痙攣。

一項調查發現,所檢驗的雞肉樣本中,65%含有每年導致5萬5000名英國人生病的彎曲桿菌(campylobacter),6%含沙門氏菌。

FSA局長韋積(Andrew Wadge)說,「沙門氏菌污染比例持續偏低令人欣慰,但彎曲桿菌污染比例這麼高則令人失望。」

「很明顯的,我們必須更努力降低這個比例,並持續與雞肉生產及零售業者合作,實現這個目標。」