闊別5年 首批美帶骨牛肉15日登台

解禁後的首批美國帶骨牛肉預計15日空運抵台。進口這批牛肉的美國肉類出口協會駐華辦事處今天表示，第1批進口量只有212公斤，將用來贈送給使用美國牛肉的飯店主廚試用。

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡說，進口這批數量不大的帶骨美國牛肉，主要是因為帶骨美牛已5年多沒有出現在台灣，為了解市場接受度，將分送已使用美國牛肉的5星級飯店主廚試用，如台北西華、台北晶華、台北君悅、維多利亞酒店等飯店的牛排餐廳主廚，「順便做一下市場調查，確認接受度如何」。

至於主廚何時才能拿到試用的帶骨美牛？吳秋衡說，衛生署指出通關檢驗時間約3天，順利的話，北部地區飯店主廚下週就會拿到試用的帶骨美牛。