東莞假鹽肆虐 流入工廠餐廳

繼毒奶粉、地溝油之後，廣東東莞再傳出假鹽肆虐，工廠餐廳是重災區，食品安全再亮警訊。假鹽大多都是未加碘的工業鹽，內含大量亞硝酸鈉，一旦進入人體，會使血液運氧量大幅下降，中毒後會出現全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，長期食用對人體危害極大。

南方新聞網報導，目前市面流通的假鹽，一部分來自廣東沿海城市生產食鹽的鹽場，或個人私售的粗製假鹽，其他主要來自湖北、江西等省分。假鹽原以工業鹽或者出口的名義以火車運到鐵路沿線城市，到東莞後被不法商販買下，然後加工包裝成假鹽，再層層批發給下面的「馬仔」。「馬仔」拿到假鹽後，再進入各鎮農貿市場的批發商銷往市場。

東莞市鹽業部門3月開始全面抽查工廠、學校食堂與酒樓的食鹽品質。一位不具名的廚師說，「很多工廠都買很便宜的鹽給工人吃，這是公開的祕密。」

鹽業局辦公室表示，現在賣假鹽的人很狡猾，以前兩種鹽，便宜的肯定是假鹽，現在假鹽也賣真鹽的價格，讓消費者以為買的是真鹽，反正吃不死人，導致假鹽越來越多。

常平鎮批發商透露，因為假鹽的包裝跟真鹽一樣，一家稍具規模的工廠每次拿貨30至40箱，跟同量的真鹽價差近千元人民幣，工廠採購以真鹽價格報帳，所以假鹽很好賣。