重慶毒花椒　製成火鍋料

重慶毒花椒　製成火鍋料
更新日期:2011/04/29 10:12
（中央社台北29日電）中國大陸重慶市九龍坡區質量監督檢驗檢疫局近日檢驗出大批有毒花椒，追查發現：商人為牟取暴利，將劣質花椒摻染添色加入正品花椒，部分已製成火鍋料流入市面。
據被查獲的商人供稱，以每公斤人民幣16元的低價，購入200公斤已摻染「羅丹明B」的劣質花椒，僱人分兩次混入正品花椒中。其中，第一批次的880公斤「混合染毒花椒」，以每公斤52元的市場價，賣給重慶火鍋研究所食品生產基地，第2批4920公斤「混合染毒花椒」，還沒來得及出手。
九龍坡區質監局從重慶火鍋研究所食品生產基地送檢的火鍋底料、麻辣魚底料中，檢驗出含有害物質「羅丹明B」，俗稱「大紅粉」，呈紅色粉末狀，被黑心商人當作蘇丹紅的替代品，屬非食品原料，會導致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。大陸2008年已規定禁止將「羅丹明B」用作食品添加劑。
專家表示，雖然只是少部分花椒摻毒，但由於混合裝袋「毒素發酵」，導致所有花椒都易染毒，因此都屬於「涉毒花椒」。