英兒童餐含鹽高 恐有損健康

英國大型連鎖餐廳和酒吧的兒童餐含鹽量，高於孩童每日應攝取量。提倡少鹽的活動人士說，這些餐點讓兒童健康陷於險境。然而這些知名業者大都已經表示，會減少含鹽量，讓孩子吃得更健康。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，醫師、英國衛生部（Department of Health）和政府的食品標準局（Food Standards Agency）已警告，英國人攝取過量鹽分。醫學界多年來認為，攝取大量鹽分與血壓升高以及中風、腎臟疾病和早死的風險增加有關。

兒童每日建議攝取4克鹽，然而，研究人員發現，兒童餐可能含高達5.3克鹽。Nando's所販售的奶油馬鈴薯泥素漢堡，即含有5.3克鹽。Wetherspoon一份火腿乳酪三明治加薯片含4.8克鹽，一份雞塊加薯片配烤豆含4克鹽。Harvester的燻火腿和雞肉雙拼套餐則含4.3克鹽。

英國「鹽與健康共識行動組織」（ConsensusAction on Salt and Health）整理上述數據，希望餐廳、食品製造商和超市減少用鹽。該組織活動主管任納（Katharine Jenner）說：「兒童餐應供應美味與健康兼顧的其他選擇。」據說大型連鎖餐廳和酒吧都將修改菜單與食譜，更改含鹽量。