生牛肝禁賣在即 日客狂吃中毒

日本政府下令7月1日起禁賣生牛肝，28日卻傳出福岡4位女性在居酒屋狂吃生牛肝後中毒腹瀉。
為預防食物中毒，日本厚生勞動省引用食品衛生法，自7月1日起，禁止燒肉店、居酒屋等場所販賣生牛肝。

「每日新聞」報導，4位女性在福岡市博多區1家居酒屋食用生牛肝後，出現腹瀉、腹痛等食物中毒症狀，其中2人的糞便中檢測出弧形桿菌（Campylobacter)，福岡市衛生部門認為中毒原因應該就是生牛肝。發生中毒的4名女性，目前中毒症狀輕微，福岡市衛生部門已將店內的生牛肝帶回檢查。

生牛肝是日本人非常喜愛的下酒菜，由於7月1日起就要禁賣，許多店家表示，最近生牛肝銷售量是平常的好幾倍。

擔心顧客吃不到生牛肝，有業者甚至開始研究「仿生牛肝」，也就是把蒟蒻做成和生牛肝一樣的深紅色，然後用一樣的方式調味，吃起來滑溜的口感幾可亂真，據說不少居酒屋已經準備用這種仿生牛肝來暫代。