食藥署:加牛管理嚴 風險趨近零 | 環境資訊中心
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食藥署:加牛管理嚴 風險趨近零

2014年01月20日
摘錄自2014年1月17日中央社台北報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

食藥署說,加拿大牛肉有履歷制、管理比美國嚴格;每天食用得到新型庫賈氏症的機率是千億分之1.22,幾乎等於0,也可以說風險是0。

食藥署副署長姜郁美表示,加拿大在2007年向台灣提出申請全牛進口,經過4次查廠及專家會議討論,在17日開放帶骨牛肉,過去也已開放加拿大去骨牛肉,在食用習慣以去骨牛肉的接受度高。

「加拿大牛隻管理比美國嚴格」,她說,加拿大牛隻都採履歷制,從出生到死亡,包括飼料或健康等,有嚴格管理制度,屠宰場也是分齡制,因此只開放具有屠宰30月齡牛的屠宰場。

姜郁美並說,與加拿大達成協議,若發生狂牛症會立刻啟動調查並立即通知台灣。