環境資訊電子報‧摘要版
2007.7.31
本日焦點: 以一氧化碳保存肉品色澤 美提案立法標示

展示櫃中的肉品(照片版權歸屬 羅倫Skivvies.com)

摘譯自2007年7月26日ENS美國,華府報導;陳維婷編譯;蔡麗伶審校

大部份消費者均認為,以一氧化碳處理肉品使其色澤新鮮是一種欺騙行為。美國數家連鎖超市已將此類肉品下架,但美國食品藥物管理局(FDA)始終未禁止這種處理方式。

密西根民主黨的斯圖帕克(Bart Stupak)眾議員為此提案立法,規定為一氧化碳處理過的肉品添加標示。

斯圖帕克表示:「灌入一氧化碳之後,腐壞的肉品也能呈現紅潤健康的色澤,但實際上卻有導致食物中毒的危險。」

 

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氣候變化對世界遺產的威脅與因應對策

途城中的枯木

作者:李光中(花蓮教育大學生態與環境教育研究所副教授)

聯合國教科文組織(UNESCO)自1972年起,推動《保護世界文化和自然遺產公約》,開啟了推動全球性的自然和文化遺產保護運動,要求世界各國政府負起保護該國境內傑出的自然及文化資產的責任,並就具有「傑出的全球性價值」之自然和文化遺產,列入《世界遺產名錄》加以保護。截至2006年7月止,加入該公約的締約國有140個國家,共有851處列入世界遺產地,包括166處自然遺產地、660處文化遺產地、以及25處兼具自然和文化特性的複合遺產地。

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新潟大地震震出核安危機

新潟縣柏崎刈羽核電廠
作者:崔愫欣(綠色公民行動聯盟秘書長)

這陣子日本新潟再度發生地震,但這次震驚世人的不只是地震的可怕,而是號稱核電模範生的日本,在直昇機的俯瞰下,竟然出現了像是電影中才會出現的災難場景,全球最大的核電廠冒出熊熊火光,黑煙直上天際。

「地震造成的核電危機不可輕忽!」這樣的警告,日本的反核團體早就呼籲多年,因為當2004年新潟縣地震發生後,11月4日的5.2級餘震,讓新潟縣內的柏崎刈羽核電廠7號機的渦輪機發生事故,自動緊急停機,這樣的核安事件早已經不是第一次。

 
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